Keitetyt varhaisperunat voi myös savustaa. – Kokonaisia kasviksia paloitellessa kannattaa palakoko pitää riittävän suurena, jotta kasvikset eivät putoa savustimen ritilän väleistä
Nostele öljyn päälle keitettyjä pilkottuja perunoita ja kasvikset sekä pilkotut pihvi ja fileet. Toripäivinä, tiistaina ja perjantaina, olen ostanut torilta uusia perunoita
Sekoittele kasviksia hetken aikaa ja lisää lopuksi pannulle keitetyt ja valutetut linssit. Kaada kulhoon jogurtti ja sekoita joukkoon pilkotut kasvikset
Hienonna keitetyt kananmunat sekä murenna tonnikalapalat. Silppua tilli ja kasvikset (paprika, suolakurkku ja punasipuli) niin pikkuruisiksi kuutioiksi kuin osaat
) Pitkän kaavan mukaan, itse keitetyt kastikkeet ovat siis tärkeä osa jokaisen kokin ammattitaitoa. TUMMA LIHALIEMI ➔ bouillon valmistetaan samoista raaka-aineista kuin sky-liemi, mutta eri tavalla, kastike ei sisällä tomaattisosetta, kasvikset, luut ja potkat paahdetaan, sipuliin pitää jättää kuoret (antaa liemelle kauniin värin)
Ota kasvikset höyrykääreestä, laita kulhoon ja sekoita salaatti. Laita kasvikset höyrykääreeseen ja kypsennä 200-asteisessa uunissa noin neljä minuuttia
