Keitetyt päärynät reseptejä

Punaiset keitetyt päärynät

Kuori päärynät, mutta jätä varret paikalleen. Leikkaa pohjista ohuet viipaleet, niin että päärynät pysyvät pystyssä

Puolukassa keitetyt päärynät

Kuori päärynät mutta jätä varret paikalleen. Kuumenna puolukkamehutiiviste, vesi ja mausteet niin pienessä kattilassa kuin mahdollista, kunhan päärynät mahtuvat mukaan
Kvittenhillo tai membrillo

Kvittenhillo tai membrillo

Kvittenhillo, tai confiture de coing kuten siiten aikinaan tutustuin on jo vuosikymmeniä llut herkkua, varsinkin juustojen kera juustotarjottimella on sillä ollut aina oma paikkansa ja nyt vihdoinkin voin sen teille esitellä, kvittenhillon
Sherry-päärynäpiiraat

Sherry-päärynäpiiraat

Raa'ahkot päärynät sopivat kypsiä paremmin keitettäväksi mausteliemessä, koska ne pysyvät paremmin koossa
RIISIPUURO JA KANELIPÄÄRYNÄT

RIISIPUURO JA KANELIPÄÄRYNÄT

Välillä on kuitenkin kiva valmistaa puuron kanssa jokin helppo lisuke, kuten keitetyt viikunat tai glögiluumut
Keitetyt päärynät ja kinuskikastike

Keitetyt päärynät ja kinuskikastike

Kuori päärynät mutta jätä kantatikku. Kuumenna liemi kiehuvaksi ja nosta päärynät kattilaan. päärynät liemestä ja halkaise halutessasi päärynät puolikkaiksi
Viikon raaka-aine (20): Päärynä

Viikon raaka-aine (20): Päärynä

Annoksessa yhdistyvät sokeriliemessä keitetytpäärynät, kuuma suklaakastike ja kylmä vaniljajäätelö.  Päärynät ovat näin syksyllä sesongissa

Joulumenyy

Makeassa valkoviinissä ja karamellissä keitetytpäärynät Périgordin linnojen tapaan (resepti alla). Kuori päärynät
Valkoviinipäärynät

Valkoviinipäärynät

Mausteliemessä keitetytpäärynät ovat älyttömän herkullisia, ja niistä saa helposti näyttävän jälkiruuan