Tällä viikolla vuorossa olivat jälleen kalapäivät. Mutta mitä kalaruokaa sitä oikein laittaisi. Jotain nopeaa, helppoa ja hyvää useammaksi päiväksi… as usual
Eilen leivottiin aivan ihanaa galettea. Tämä rustiikkinen piiras paistuu uuninpellillä ilman piirakkavuokaa ja mikä ihanaa galetten valmistaminen on äärettömän helppoa, täytteitä voi valita suolaisista tai makeista mieleisiensä mukaan
H. e. l. t. i. s. n. ä. o. m. a. p. v. k. u. r. j. O. f. ,. I. h. T. y. d. C. -. w. L. ö. g. M. K. U. N. A. R. E. S. W. 3. 1. D. 2. 5. c. ´. /. (. ). V. 0. ) l. m l. t l. d l
Hienostunut ja herkullinen annos syntyy inkiväärillä, paahdetuilla seesaminsiemenillä ja ruokosokerilla maustetussa soijakastikkeessa marinoidusta tuoreesta tonnikalasta, kampasimpukoista, wasabimajoneesista, ilmakuivatusta kinkusta ja rucolasta
Tonnikala. Miekkakala. On aina ilo palata kotiin Sisiliaan. Meri, aurinko, vuoret ja tietenkin ruoka. Jokainen vuosi pyydän isältäni aina yhtä tiettyä ruokaa
Kokoa annos pinaattihöystöstä ja tonnikalasta, jonka päälle on muutama viipale pistaasivoita. Ei ole ihan yksi tai kaksi kertaa, kun meidän perheessä on käynyt niin, että inspiraatio ruokaan on saatu Rick Steinin ruokamatkoilta
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.