Hyvää pataa kirja reseptejä

Syksy ja padat on täällä! Karitsanniskapataa Provencesta

Syksy ja padat on täällä! Karitsanniskapataa Provencesta

Hommasin pari viikkoa sitten Anthony Bourdainin Les Halles– keittokirjan, koska törmäsin internetin ihanissa sopukoissa niin hyviin arvosteluihin kirjasta – ja koska se on keittokirja NYCin legendaarisesta ranskalaiseen bistroruokaan keskittyneestä Les Halles– ravintolasta
Burgundinpata hirvestä

Burgundinpata hirvestä

Lasiin vielä hyvää ranskalaista punaviiniä, pataan ei kannata kallista laittaa. Nyt kuitenkin siihen burgundinpataan

Pikantti kaali-savukalakeitto

Ja voi morjens tämä keitto on hyvää. Silloin sain lahjaksi Maija Silvennoisen ja Saara Vesikansan keittokirjan Kymmen kaalia laudalla
Kreolipata

Kreolipata

Pääruoasta tuli hyvää, mutta ei loisteliasta. Ongi sipuli ja valkosipuli marinadista ja lisää ne pataan
Boeuf à la bourguignonne

Boeuf à la bourguignonne

se on hyvää ja sen tekeminen on erittäin helppoa, mutta siitä kun olen sitä itse tehnyt viimeksi on hyvin kauan
Sikin sokin padassa

Sikin sokin padassa

Ruoka oli aika miedon makuista, mutta hurjan hyvää. Nosta broileripalat pataan (halk. Nappasin hyllystä summissa käteeni kirpparilta löydetyn Paras keittokirja nro ykkösen

Karjalanpaisti

KommentitOllakseni rehellinen pidän enemmän burgundinpadasta, flaamilaisesta padasta ja katalonialaisesta padasta, mutta kyllä tästä silti hyvää tuli