Hirven paistia otin heti sulamaan, ja viikonloppuna tein siitä aina niin herkullista Burgundinpataa. Burgundinpadan teenkin aina hirvestä, koska meillä edelleen toinen ruokailija pelkää hullun lehmän tautia, eikä meillä sen vuoksi koskaan käytetä naudanlihaa
Burgundinpata on yksi herkullisimmista padoista mitä tiedän. Sen esivalmistaminen ei vie kauaa aikaa, mutta hauduttaminen sitäkin kauemmin, mutta se on odottamisen arvoista
B. u. r. g. n. d. i. p. a. t. o. y. k. s. h. e. l. m. ä. S. v. ,. T. (. 6. -. 8. ). 0. 1. 3. 4. 2. 7. j. O. ö. L. P. H. R. K. 5. M. W. f. e g. p r. d l. k g
T. ä. m. o. n. s. e. l. k. t. i. a. v. r. u. ,. h. y. j. O. p. B. g. d. ö. R. 1. 0. /. 2. 7. -. 4. 3. 9. (. ). 8. L. c. 5. P. S. N. 6. K. Ä. H. J. d l. t l
Sieltä löytyy kaikkea hirvestä. Moskovanpadan reseptini on alkujaan Mysi Lahtisen. Hänen reseptissään lihana käytetään nautaa, mutta täyteläiseen pataan sopii mainiosti myös vähärasvainen hirvi
O. l. e. n. t. o. s. i. h. u. k. m. ä. p. a. r. ,. y. j. v. E. ö. -. T. B. g. d. A. M. R. c. b. 6. 1. 2. 4. 3. (. ). 0. +. 8. N. K. H. L. S. P. k g. r k. d l
Yllätys. Syksy saapui lujaa ja talvea pukkaa reilulla kädellä heti perään. Vaikka molemmat ovat inhokki vuodenaikojani noin muuten, niin juhlistamme sitä niitä kumminkin kyseisellä herkkupadalla
Burgundinpata on ranskalainen kotiruokaklassikko, joka vain paranee uudelleen lämmitettäessä. Mieheni valmisteli tätä herkkua muutama viikko sitten ja kyllä se olikin taas pitkästä aikaa hyvää
Burgundinpatan. Anopin reseptivihkoa selatessani silmiini osui burgundinpadan ohje. Ylös oli kirjoitettu vain ainesosaluettelo ja oletan anopin tehneen sitä liedellä, mutta koska en luota siihen, että muistan vielä muutaman tunnin päästä jotain liedellä porisevan, päätin tehdä omani (tai siis miehen oman) uunissa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.