fenkolihöystöLisäke, joka sopii erityisen hyvin ilmakuivattuun kinkkuun kääräistylle lohelle. Syksyn koleus on entisestään vahvistanut ajatusta siitä, että lämmin kasvislisäke on parempi
lisäke,. kuten tuoreesta fenkolista ja mintusta. Aprikoosi-fenkolisalaatti. fenkoli erittäin ohuiksi suikaleiksi mandoliinilla tai vaikka juustohöylällä
Fenkoli on ollut minulle vaikea raaka-aine. Sain viime viikolla Book Depositorysta tilaamani sous vide-kokkaamiseen keskittyvän keittokirjan Modernist Cooking Made Easy ja siellä oli appelsiinilla ja sahramilla maustetun sous vide-fenkolin ohje
Kastikkeessa oli makua antamassa pala fenkolia. Loput fenkolista oli liian vähän itsenäiseen ruokaan, mutta yhdistelemällä kaapista löytyneitä aineita sain aikaiseksi erittäin maukkaan lisäkkeen
Kuminan, fenkolin ja appelsiinin liitto oli kuitenkin erittäin hyvä. 1 appelsiini1 limetti1 rkl merisuolaa1 tl kanelia1 tl kuminaa1 tl fenkolia1 rkl chilitahnaa1 dl makeaa soijaa
varsiselleriä, fenkolia, parsakaalia, kesäkurpitsaa – mitä nyt kaapista sattuu löytymään. Kokonaiset spelttijyvät ovat maukas vaihtoehto riisille, ne kypsyvät vajaassa puolessa tunnissa
