Helppo ja maukas arkiruoka broilerista. Jos vaan tykkää punaisesta pestosta. Ohje löytyy täältä. Semmoisen muutoksen ohjeeseen tein, etten jauhottanut lihoja ollenkaan
Broilerin rintafileen kypsentäminen ei ole vaikeaa, mutta liian helppoa on saada aikaan kuiva palanen, jota varten tarvitaan kunnon pihviveitsi ja terävät hampaat
Arkinen vapaapäivä. mikä ihana syy laatia pikku perheelle päivällinen… Vaikka ruoanlaitossa parasta onkin se, että omassa taloudessamme sitä voidaan kutsua harrastukseksemme, yhdeksi meitä yhdistävistä asioista, on myös mukavaa silloin tällöin viettää keittiössä iltapäivä ihan omillaan
Minulla vallitsi pitkään kummallinen käsitys siitä, että ruuasta on vaikea saada nopeasti hyvää. Käsitykseni olikin, että juuri nopeudella mukamas eroteltaisiin kotikokit ja muut amatöörit ammattilaisista, jotka puolestaan kykenevät tykittämään mitä ihmeellisimpiä annoksia muutamassa minuutissa tilauksen kilahtamisesta
Valmistimme viikonloppuna mainioita jauhelihapullia, jotka terästettiin pienellä määrällä chorizoa. Lihapulliin tulen palaamaan vielä tuonnempana mutta kerronpa nyt mitä syntyi siitä, kun lähdin etsimään käyttötarkoitusta ylitsejääneelle chorizolle
Savustaminen mielletään usein kesäiseksi mökkipuuhasteluksi. Blogin kautta saamallani Muurikan sähkösavustimella olen kuitenkin kokeillut ihan arkena savustamista
Raikkautta mausteiselle broilerille toivat tällä kertaa myös mummonkurkut (tai marinoidut kurkut, kummin vain) Jos aterialla olisi vain mausteisia komponentteja, olisi kokonaisuus vähän liian tunkkainen, siksi tarvitaan myös raikkautta
Kikherneistä ja tuoreesta pinaatista syntyy kädenkäänteessä maistuva lisäke tai jopa pääruoka ja broilerin rintafileistä paahdettuna sweet & sour -kastikkeen kera oivaa vatsantäytettä
Riisinuudelit ovat loistava gluteeniton lisäke ruualle. Riisi on luontaisesti gluteeniton ja sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita (rautaa, sinkkiä, magnesiumia)
