Monia hirvittää pelkkä ajatus moisista limaisista löllertäjistä, mutta valkosipulin ja parmesaanin kera luvassa on aivan taivaallinen ruoka, joka osaa olla patongin kanssa tarjoiltuna jopa yllättävän täyttävä
Tarjoile etanat itse tehdyn hiivaleivän ja hyvän Burgundin alueen valko- tai punaviinin kera. Piemontesta tai ei, päätin kuitenkin valmistaa nämä muhkeat ja herkulliset etanat ranskalaiseen tapaan Burgundin etanoiden reseptillä
persiljaa tuoreena tai kuivattuna reilusti oman maun mukaan. Valkosipulietanat kahdelle. Laita etanapannut 250 C uuniin noin 15 minuutiksi tai kunnes pinta alkaa ruskistua
Kaveriksi kannattaa lautaselle tuoda joko leipäkrutonkeja tai tuoretta maalaisleipää. Mikäli olet aurajuuston ystävä, ei se systeemiä ainakaan pilaa jos lisäät sitä valkosipulivoihin mukaan
-S-. Tarjoile paahtoleivän tai patongin kanssa. 4-8hengelle (kts. 24-48 kpl etanaa säilykepurkissa tai pakastettuna. yksi kokonainen valkosipuli (mielestäni 4-6 kynttä riittää vallan mainiosti). 0,5-1 dl parmesaani raastetta (raasta itse parmesaani palasta, älä käytä valmisraastetta). Paista etanoita 275 asteisessa uunissa noin 7-10 minuuttia riippuen uunista. Itse suosin kuitenkin massan puolittamista tai etanoiden/ruokailijoiden lisäämistä 48 kpl /8 henkeä. Näiden yrttisten ja mausteisten etanoiden kanssa sopii erinomaisesti edullinen Blason de Bourgogne Mâcon-Villages, Alko 9,99€. Related 4-8hengelle (kts. 24-48 kpl etanaa säilykepurkissa tai pakastettuna. 4-6 kynttä riittää vallan mainiosti). 0,5-1 dl parmesaani raastetta (raasta itse parmesaani palasta, älä käytä valmisraastetta). 7-10 min
Lisäksi esipaistoin uunipellin, saadaan näin hieman fiilistä kiviarina-uunissa paistettuun pizzaan. Joten, koska olen "ajan hermoilla" tai muuten vain vailla omia ajatuksia ja mielikuvia liikkuva ruokablogiharrastelija, niin sekaan vaan
Aiemmin leipomani gluteeniton siemenleipä saa nyt jatko-osan ruisjauhoilla täydennettynä. Koska makeita herkkuja on tarjolla viikottain (siitä huolimatta, että emme syö kaikkia blogileivonnaisia itse
Sen maku ei ainakaan omaan suuhun ole voimakas, vaan pikemminkin aromikas joka erityisesti kakku taileipätaikinoissa saa aikaan lumoavan tuoksun uunissa kypsyessään
Tällä kertaa yhdistin sen tumman suklaan mintun kanssa ja tapani mukaan valmistin tietenkin itse sen minttu-uutteen, joka tässä tapauksessa on vesiuute jota ei kannata säilyttää pidempään ja koska se ei säily ollenkaan on se kaikki käytettävä heti ja tässä sen menee sekä leivosten taikinaa että niiden kuorrutukseen
Miten hyvää gluteeniton ja luontaisesti makeutettu vegaaninen omenapiirakka voikaan olla. Onneksi hyvä olo ja hyvä maku eivät sulje toisiaan pois, pikemminkin juuri päin vastoin
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.