Keitä cashew pähkinöitä n. 20min, huuhdo ne siivilän lävitse kylmällä vedellä. Laita pähkinät ja loput ainekset (ei kurkkua) blenderiin ja sekoita.
Raasta kurkku, valuta nesteet siivilän lävitse ja lisää raaste kulhoon, sekoita jugurttiseos raasteen sekaan ja anna maustua jääkaapissa 1-2 tuntia. Tarjoile esim falafelien kanssa!
Kuvassa näkyvä aika iso kulhollinen tsatsikia syntyi seuraavin suhtein. Tsatsiki (tzatsiki). Tilliä olis yks maistelija kaivannut sekaan, vaan eihän sitä tietenkään ollut, kun en ole tottunut tsatsikiin sitä laittamaan
Yksi monipuolisimmista (kylmä)kastikkeista on mielestäni tsatsiki. Käytän tsatsikia dippinä sellaisenaan, lihan sekä erilaisten uuniruokien lisukkeena ja joskus myös salaateissa
Näitä tarjoiltiin uunikasvisten ja tsatsikin kera. Mielestäni tsatsiki (kreikkalainen jogurttikastike) sopii erinomaisesti jauhelihapihvien tai -pullien kanssa
Sen kunniaksi ajattelin jakaa kanssanne herkullisen reseptin kanakebabeille, jotka marinoidaan yön yli ihanassa valkosipuli-sitruunamarinadissa ja dippaillaan kullanruskeiksi paahduttuaan itsetehdyssä, raikkaassa kreikkalaisessa tsatsikissa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.