Lämmitä uuni 200 asteeseen. Mittaa isoon kulhoon jähmettynyt kookosöljy, sokeri sekä vaniljasokeri ja vatkaa kunnes tasaista murua. Lisää kookosmaito sekä omenasose ja sekoita hyvin ja aseta seos sivuun. Mittaa toiseen kulhoon jauho, ruokasooda ja suola ja sekoita hyvin. Lisää hiljalleen kuivat ainekset märkiin ja sekoita puuhaarukalla kunnolla sekaisin. Lisää suklaahiput ja sekoita. Ota n. 2 rkl kokoisia paloja taikinaa ja pyöritä palloiksi leivinpaperilla vuoratulle pellille. Muista jättää tilaa keksien väliin.
Paista 10 min (kunnes reunat ovat kultaisia ja keksit on asettuneet keskeltä). Anna keksien jäähtyä pellillä. Tarjoile!
Vinkkejä:
Kookosöljyn voit mitata suoraan puolen desin mittaan ja laittaa hetkeksi pakastimeen jähmettymään.
Jos taikina on liian märkää, lisää jauhoa rkl kerrallaan - jos liian kuivaa, lisää kookosmaitoa rkl kerrallaan. Sopiva koostumus on märkä joka ei tartu sormiin kiinni.
Heinäkuun helteet eivät helli, joten leipomiseen on aikaa ja intoa. Pidän kovasti suklaisista ja pehmeistä amerikkalaisia suklaahippukeksejä (chocolate chip cookies), joita en kuitenkaan koskaan ollut aiemmin itse leiponut
Viime päivät olen intoillut vähän toisenlaisista kekseistä Ravintolapäivämietteiden merkeissä, mutta nämä suklaahippukeksit ansaitsevat nämäkin kyllä kunnon aatoksia
T. ä. n. o. v. i. r. a. l. e. s. u. k. p. E. m. t. ,. h. y. M. j. C. c. (. A. ). 2. 0. 1. 7. g. ö. 4. /. 5. d. f. 3. ½. O. R. S. V. L. J. Ä. P. 8. -. H. U. *. K. d l. t l
Moimoi. Varmaan olette huomanneet että keksireseptit on meidän lemppareitamme. Meiltä on muutaman kerran pyydetty gluteenittomia keksireseptejä ja päätimme toteuttaa tämän näillä perus chocolate chip cookieseilla
S. a. i. n. Y. s. t. ä. v. l. L. D. r. Ö. e. k. u. h. p. j. o. m. N. M. y. d. O. W. c. w. K. H. A. ö. T. Ä. C. 3. 0. (. 6. ). 1. 7. g. ,. 4. /. 5. f. 2. %. R. V. J. P. 8. -. U. *. c m
perjantai 6. kesäkuuta 2014. Pehmeät suklaahippukeksit pähkinäsuklaayllätyksellä. Nämä olivat taas niitä leivonnaisia, joiden kuvaaminen oli ihan äärettömän vaikeaa
Marthan suklaahippukeksit· 4 dl glut. Nämä keksit ovat hyvä vierasvara, jonka taikinan voit tehdä hyvissä ajoin pakkaseen ja paistaa uunissa, kun tarjottavaa pitäisi saada nopeasti pöytään
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.