Suklaahippukeksit 24kpl (V,L)
ronjamariii
ronjamariii

Suklaahippukeksit 24kpl (V,L)

  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • 1 dl kookosöljyä (jääkaappi kylmää)
  • 2 dl sokeria
  • 2 tl vanilja
  • 0,5 dl kookosmaitoa
  • 0,5 dl omenasosetta
  • 5,25 dl jauhoa
  • 1 tl ruokasoodaa
  • 1/2 tl suolaa
  • 4 dl vegaanista suklaata pilkottuna/suklaahippuja

Ohjeet

    Lämmitä uuni 200 asteeseen. Mittaa isoon kulhoon jähmettynyt kookosöljy, sokeri sekä vaniljasokeri ja vatkaa kunnes tasaista murua. Lisää kookosmaito sekä omenasose ja sekoita hyvin ja aseta seos sivuun. Mittaa toiseen kulhoon jauho, ruokasooda ja suola ja sekoita hyvin. Lisää hiljalleen kuivat ainekset märkiin ja sekoita puuhaarukalla kunnolla sekaisin. Lisää suklaahiput ja sekoita. Ota n. 2 rkl kokoisia paloja taikinaa ja pyöritä palloiksi leivinpaperilla vuoratulle pellille. Muista jättää tilaa keksien väliin.

    Paista 10 min (kunnes reunat ovat kultaisia ja keksit on asettuneet keskeltä). Anna keksien jäähtyä pellillä. Tarjoile!

    Vinkkejä:
    Kookosöljyn voit mitata suoraan puolen desin mittaan ja laittaa hetkeksi pakastimeen jähmettymään.

    Jos taikina on liian märkää, lisää jauhoa rkl kerrallaan - jos liian kuivaa, lisää kookosmaitoa rkl kerrallaan. Sopiva koostumus on märkä joka ei tartu sormiin kiinni.

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.