Yleensä saan häärätä yksin keittiössä kun se näin on parhaimmaksi todettu mutta toisinaan keittiössä valmistetaan joitain herkkuja joille puolisoni on erittäin perso ja meille on muodostunut jokavuotinen perinne makkaran suhteen, valmistamme puolison kanssa lammas raaka-makkaraa joka kesä grillikauden alussa ja tämä on se resepti jota olemme useimmin käyttänyt, joten kaikki te, jotka joskus olette saanut herkkua maistaa, tässä on mahdollisuutenne valmistaa sitä itse tänä kesänä Chorizo raaka-makkaran lisäksi
Hallissa hullaanuin taas ihan vallattomaksi ja mukaan tarttui mm. karitsankieltä ja kananmaksaa. Kiepautin makkaran kiinni cocktail- tikulla ja paistoin sen pannulla
Grillattua, herkullista makkaraa jossa porsaanlihaa, savustettua paprikaa, valkosipulia ja chiliä. Espanjassa sanalla Chorizo on laajempi tarkoitus makkaran suhteen mutta yleisimmin Euroopassa Chorizolla tarkoitetaan savustetulla paprikalla maustettua porsaanmakkaraa, ja sitä esiintyy kahta lajia, raakaa kypsentämätöntä Chorizoa, jota harvoin näkee täällä meilläpäin, ja kuivaamalla kypsytettyä Chorizoa jota löytyy herkkukaupoista ja kauppahalleista, ja jopa tästä nimeämättömästä saksalaisesta halparuokakaupasta
Jollet löydä peuranlihaa voit tähän myös käyttää hirvenlihaa ja jos innostut makkaran valmistuksesta sinun kannattaa myös kokeilla reseptejäni mietoa raaka makkaraa, tulista Chorizoa tai yrttistä lammasmakkaraa
Pilko luetellut pääainekset (paitsi siskonmakkarat ja kerma) aika pieniksi. Laita juurekset ja kestomakkara pataan ja kaada vettä sen verran päälle, että ainekset peittyvät ja sitten vähän lisää
Jag ska köpa lite vindruvor, kex och baguetter till också. Chakchouka on oikeastaan kasvispata, mutta laitoin mukaan lammasmakkaraa Danyel Couetin reseptin mukaan
Sekoita kulhossa perunat, kaprikset, kevätsipuli, auringonkukansiemenet ja salaatti. Sekoita kastikkeen aineet keskenään ja kaada kastike perunasalaatin päälle
Sekoita raaka-aineet keskenään ja pursota makkaraksi joko käsin tai vaikka yleiskoneen avulla. Paista makkara ja tarjoile salaatin, pitaleivän ja maustekastikkeiden kera
Mainitsinkin jossain, että synnytyksen jälkeen himoitsin jälleen enemmän tuoretta ja raikasta ruokaa, vaikka toki nautin sitä ainakin "perusmittareilla" todella runsaasti myös raskauden aikana
n sinistä, vaan Westcharkin luomunakkeja sekä -lammasmakkaraa. Anton&Antonin ruokakassia on kokeiltu meillä nyt kahdesti, ja tässä olisi toisen kassikokeilun viimeinen resepti
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.