Herkkusuun lautasella

Peuranlihamakkaraa naurissoseella

Name: Peuranlihamakkaraa naurissoseella
Ingredients: 1½ kg; peuran lihaa; 3 kg porsaan kylkeä; tai lapaa; 3-5 rkl suolaa; ½ nippua tuoretta timjamia; 1 rkl korianterin siemeniä; 2-3 rkl mustaa pippuria; 1½ dl punaviiniä; 1 tl hunajaa; nokare voita