Hirvimakkara
Viljattoman Vallaton
Viljattoman Vallaton
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • 75-80 asteisessa vedessä 35 minuuttia
  • 40 min
  • 5 m siansuolta
  • 1 kg hirvenlihaa
  • 350 g siankylkeä
  • 300 g palvikylkeä
  • 200 g bataattisosetta
  • 2 dl jääkylmää punaviiniä (minä kylmensin punaviinin pakastimessa melkein hileiseksi)
  • 1 sipuli tilkka oliiviöljyä sipulin kuullottamiseen
  • 1/2 punainen chilipaprika
  • 1 dl persiljasilppua
  • 0,5 dl timjamisilppua
  • 1 tl katajanmarjoja
  • 1 tl kokonaisia maustepippureita
  • 1 tl kokonaisia valkopippureita
  • 1 tl kokonaisia mustapippureita
  • 4 tl merisuolaa
  • 2 tl savupaprikaa

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.