n keskustelua olin valmis uppoamaan aika syvälle kaulaani kietoman kaulahuivin taakse, mutta niin vain tofu löytyi juustohyllyltä ja nyt olen ehtinyt valmistaa saag paneeria jo kahteen otteeseen
Reseptiä varten yhdistelin gobhi manchurianin (uppopaistettua kukkakaalia) sekä kiinalaisen kastikkeen reseptit, ja tulos oli ihan hyvä – vaikka valmistus vaatikin aika monta vaihetta
Saag paneer, paneer-tuorejuustoa pinaattikastikkeessa, on intialaisen keittiön klassikko. This dish is my adaptation of classic Indian Saag paneer, spinach stew with paneer cheese
Samoin Lamb saag, joka oli vahvasti pinaattinen. Bongasin Ruisrock-viikonlopun ratoksi sosiaalisessa mediassa ilmoituksen, että Martinkatu yhdessä avattaisiin maanantaina 6
Makki Ki Roti on täysjyvämaissijauhosta eli makki ki attasta valmistettu leipä, joka on yhdessä sarson ka saagin kanssa suosittu ateria Punjabissa luoteis-Intiassa
Aloo Bandh Gobhia rotin ja kurkku-pähkinäraitan seuralaisena. aloo (peruna) ja bandh gobhi (kaali). Idean sain työpaikaltani, jonka ruokalassa aloo bandh gobhi on yksi suosikkisubzeistani
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.