herneisiin - aloo gobhimatar, aloo matar, gobhimatar. Aloo gobhi on klassinen intialainen kasvishöystö, johon tulee perunaa (aloo) sekä kukkakaalia (gobhi)
Reseptiä varten yhdistelin gobhi manchurianin (uppopaistettua kukkakaalia) sekä kiinalaisen kastikkeen reseptit, ja tulos oli ihan hyvä – vaikka valmistus vaatikin aika monta vaihetta
Keema matar. Mitä koti- ja ravintolaruokailuun tulee, meillä on hyvä systeemi. Minä käytän leijonanosan Pikku-Kokin minulle suvaitsemasta vapaa-ajasta keittiöpuuhiin, Aleksi tarjoilee minulle vastineeksi ihastuttavia ravintolailtoja
Ensin menimme Tourujoen yöhön (tai siis iltaan), missä oli ihanasti valaistu basaarialue myyjineen ja järjestöesittelyineen, tapahtumalavalla musiikkia, Tourujoen uudessa puistossa esityksiä ja Kansalaistoiminnankeskus Matarassa työpajoja, erilaista tekemistä ja tapasimmekin siellä taikuri Edvard Hölynpölyn, jonka kanssa lapsi heitti rohkeasti ylävitoset
Aloo BandhGobhia rotin ja kurkku-pähkinäraitan seuralaisena. aloo (peruna) ja bandhgobhi (kaali). Idean sain työpaikaltani, jonka ruokalassa aloo bandhgobhi on yksi suosikkisubzeistani
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.