En ehtinyt talviolympialaisia katsomaan, paitsi miesten 500m pikaluistelun. Sen sijaan instagrammailin, ihan vaan for fun ja rakkaudesta ruokaan, melkein joka päivä jotakin korealaista olympialaisten hengessä
Tartar on noussut huipputrendikkääksi herkuksi, ja siihen törmää nyt kaikkialla. Tällä viikolla tartaria tarjoiltiin niin Suomen kokkimaajoukkueen uuden harjoitustilan Leijonarannan avajaisissa, Suomalaisen ruokakulttuurirahaston tunnustuspalkintojen jakotilaisuudessa kuin myös kokkikoulu Espan tilaisuudessa, joissa varsinaissuomalaiset ruokatuottajat esittäytyivät helsinkiläisille
Nyt kauppaan oli tullut haluamaani naudan kuvetta eli ruokalajin nimenä flank steak, kuve itsessään on aika erikoinen lihas, se taitaa olla elukalla lähes käyttämättömänä, hyvä niin, sillä mä voin käyttää sen
Varmaan viimeistään ensi kesänä flank steak eli naudan kuvepaisti saa samanlaisen hypetyksen aikaiseksi kuin pulled pork (tai kotoisemmin nyhtöpossu) viime vuosina
Season the steaks with salt and pepper on both sides. Remove steaks from the refrigerator about 1 hour before cooking. Shut down the gas and leave the steaks to rest in the grill for 5 mins
H. e. l. s. i. n. k. ä. r. a. v. t. o. S. F. j. y. m. u. P. d. '. b. c. p. h. M. ,. ö. R. L. -. q. N. g. ". f. E. T. C. K. G. 4. (. ). 1. /. 2. 8. 0. V. 5. J. O. A. t l. d l
Ihastuin kirjan flank steak -ohjeeseen ja kun talvella en naudan kuvetta löytänyt lähikaupoista, jäi lihan grillaus odottamaan sopivan lihan löytymistä ja kesäkelejä
N. y. t. s. a. v. i. h. d. o. n. m. e. l. ä. k. u. j. V. r. ö. p. ,. f. S. J. O. /. 4. -. 6. M. K. g. T. x. +. 3. b. H. w. 9. €. E. L. P. I. 2. 1. (. ). c
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.