Viini on mielestämme hyvinkin juotavissa nyt, mutta jos tätä laadukkaasti valmistettua viiniä malttaa kellaroida muutaman vuoden, niin viini kehittyy varmasti suotuisasti
Olen tilaillut lähikauppiaaltani eri tukuista lihoja, juustoja ynm. Nyt kauppaan oli tullut haluamaani naudan kuvetta eli ruokalajin nimenä flanksteak, kuve itsessään on aika erikoinen lihas, se taitaa olla elukalla lähes käyttämättömänä, hyvä niin, sillä mä voin käyttää sen
Flanksteak leikataan naudan takaosasta, vatsan alaosasta ja meillä sitä sanotaan kuvelihaksi. Mietimme miksi näin hyvää lihaa ei saa koti-Suomessa, ainakaan erikseen tilaamatta, ja mitä lihaa se tarkalleen ottaen on
Vyötä kupeesi ja grillaa FlankSteakia. Hidas marinointi ja nopea grillaus, kuuma hiillos. FlankSteak. Poistin sen, tuskalla ja manaten miksei sitä osaa tätäkään puuhaa
N. y. t. s. a. v. i. h. d. o. n. m. e. l. ä. k. u. j. V. r. ö. p. ,. f. S. J. O. /. 4. -. 6. M. K. g. T. x. +. 3. b. H. w. 9. €. E. L. P. I. 2. 1. (. ). c
Kesän ehdoton grillihitti on flanksteak, eli naudan kuve, joka jätetään mukavan mediumiksi sisältä, ja tarjoillaan ohuen ohueksi viipaloituna salaatin tai vaikkapa grillattujen kasvisten kera
Kuve on kuitenkin ihanan voimakkaan makuista ja näin kesällä flanksteak sopii mitä parhaiten grillaukseen, jonka jälkeen se tarjoillaan ohuiksi viipaleiksi leikattuna
Flanksteak on parhaimmillaan mediumina ja siksipä se sopii mainiosti sous vide kypsennykseen, jossa ruokaa kypsennetään pitemmän aikaa matalassa lämmössä vesihauteessa
Nyt on tullut jaettua parhaat reseptini jo uuden vuoden pöytään ja tänään pistetään vuosi pakettiin jo hieman etuajassa, sillä huomenna en aio blogiani päivitellä, vaan keskittyä olemiseen ja hiihtämiseen Lapin rauhassa
Itse aijon tehdä asioita joista nautin ja viettää vuoden ihmisten kanssa joiden seurassa viihdyn. Erityisesti mitä tulee parisuhteeseen ja ystävyyssuihteisiin
K. ä. v. i. m. e. k. o. l. a. E. r. j. L. y. t. s. n. u. h. d. b. F. U. p. ,. R. M. C. 6. 1. 4. 9. -. S. g. G. ö. J. c. z. Y. A. f. w. é. x. T. ". ½. 3. 0. 2. 5. P. V. N. I. H. B. s l. d l
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.