Uunikasvikset tuunasin tällä kertaa lisäämällä sekaan aurinkokuivattua tomaattia. Öljynä käytin tomaattien omaa basilikalla maustettua öljyä, kätevää ja maukasta.
M. u. r. e. a. h. d. t. s. m. n. l. j. i. p. ä. P. v. ,. k. S. o. y. g. f. T. ö. V. b. L. R. 1. 8. 0. -. J. I. A. O. ”. H. C. ’. K. c. F. 3. 2. 4. d l. t l
Tarjoa pihvit porkkanamuhennoksen, höyrytettyjen herneiden ja perunalumen kanssa. Makuun sopii myös silputtu ruohosipuli jamarjasurvos tai kirpeä karpalokastike
Leikkaa liha neljäksi pihviksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Leikkaa pihvit ohuiksi viipaleiksi. Paista hyvin kuumalla pannulla minuutti per puoli ja siirrä syrjään vetäytymään
Heti ensimmäisellä kilpailuviikolla kokkikokelaiden taitoja testattiin Wellingtonin pihvillä. Wellington ei ollut kuitenkaan ihan perinteinen, vaan sienitäytteen ja ilmakuivatun kinkun lisäksi taikinakuoren sisälle oli kääritty yrteillä maustettuja kreppejä
Seuraavalla kerralla maustan pihviä reippaasti enemmän ja käytän maustamiseen myös yrttejä. Olen kokeillut kaikenmoisia ilmakuivattuun kinkkuun käärittyjä herkkuja sekä lehtitaikinaan käärittyä kanaa Jamie Oliverin ohjeella, mutta jotenkin on jäänyt tämä klassikko kokeilematta
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.