Puhdista maksa ja vedä pintakalvo varovaisesti pois. Tahna sopii myös voileipäkakun täytteeksi. Kuivaa pinta ja aseta maksa uunipellille ritilälle kokonaisten yrtinlehtien päälle
Lisää tarvittaessa pieni loraus vettä ja sekoita lisää. Kaikki puhuvat chia sitä ja chia tätä, no perhana piti munkin sitten kokeilla että miltä se nyt sitten maistuu toi chia vanukas nääs
Mutta ei siitä nyt sen enempää. Ja varsinkin muuta kuin maksaa. Harmikseni olen jo aikoja sitten huomannut, että kaupoista on haastavaa saada sisäelimiä, ainakaan kokonaisena
puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi ja poista samalla myös sitkeät verisuonet. Toisin kuin liha yleensä vanhetessaan mureutuu ja muuttuu paremmaksi, kannattaa sisäelimet käyttää tuoreeltaan
Rouhi sekaan myös hieman mustapippuria. Maksa jos joku jakaa mielipiteet. Maksaa kuitenkin kannattaa silloin tällöin syödä muodossa tai toisessa sillä maksan ravintoarvot ovat erittäin hyvät
– Turha maustaa maksaa sen enempää, suola ja pippuri riittävät, Kiiski neuvoo. Pikainen paisto pannulla siis riittää, näin maksa pysyy rapeana, eikä muutu kovaksi ja kuivaksi
Myös kypsät maksapihvit voi liekittää samalla aineella maun ja juhlavuuden lisäämiseksi. Monet vieroksuvan sisäelimiä, kuten maksaaja ne päätyvätkin usein lautasen sijasta supeille ja ketuille
Riisin on sopivan mieto tähän ja antaa maksalle ja kastikkeelle arvoisensa tilan. Meillä on käytettiin hirven vasan maksaa, mutta mikä ettei tätä voisi tehdä myös muilla
Tällä kertaa maustoin pohjaa oluella, tarkemmin sanottuna Guinnessillä, joka ei ole mikään kesäolut, mutta eivätpä sienetkään ole helleruokia, mutta niitä nyt sattui takertumaan hihaan
Tänään teini heittelee frisbee-golfia Siltamäessä ja ruokailee siihen päälle kilparyhmän kavereiden kanssa golfkauden päätöksen merkeissä ja neiti on ollut lauantaista vartionsa kanssa partiokisailemassa Sipoonkorvessa
Kotikutoisesti tuunattuna ne maistuvat kuitenkin myös nirsommille teineille ja ovat myös ravintoarvoltaan toista luokkaa kuin teollinen maksalaatikko, joka hädin tuskin muistuttaa sisältävänsä maksaa
Pilko kukkakaali pieniksi paloiksi ja keitä n. Rakastuin viime vuonna kukkakaaliin jasiitä tehty pyree syrjäytti perinteisen perunamuusin keittiössämme
Ystävä oli tulossa kylään ja yhtäkkiä meninkin ihan lukkoon ruokasuunnitelmien kanssa. Ja koska olin nimenomaan kutsunut hänet syömään, niin olihan sitä jotakin keksittävä
Maksapihvien lisäksi omassa keittiössä herkutellaan joskus myös maksalaatikolla (sillä rusinattomalla versiolla) jamaksapasteijalla tuoreen leivän päällä
Riisipuuron keittelyyn menee pieni ikuisuus, joten se kannattaa laittaa heti alkuun tulemaan. Lantun makuhan jakaa mielipiteitä, mutta meillä siitä pidetään
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.