D Uunissa paahdettu kukkakaali oli minusta herrrkullista ja kun muita syöjiä tälle eväälle ei tällä kertaa ollut, vilahti ruoka vatsaani melkein huomaamatta kokonaan
timjamia tai juustokuminaa. leikkaa kukkakaalista viipaleita ja nosta ne kulhooon. viipaloi myös sipuli ja siirrä sipuliviipaleetkin samaan astiaan kukkakaalin kanssa
, kunnes kukkakaalit kypsyvät ja saavat pintaan väriä. Ja niin kätevääkin tuo uunissa laittaminen on. Kasvikset vain paloiksi, sekaan vähän öljyä ja mausteita, ja uuni hoitaa loput
Muutama kuukausi sitten hankkimani Ottolenghin ja Tamamin Jerusalem-kirja on innostanut minua enemmän kuin mikään keittokirja pitkään aikaan, (tosin myös Outin kirja on innostanut tänä kesänä)eikä ihme
Sekoita öljy, vesi, jauhotja mausteet yhteen ja anna hetki turvota. Pyörittele pieniksi pilotut kukkakaalinnuput seoksessa kunnolla ja laita voidellulle leivinpaperille
Uunissa makeutuneet punajuuret japaahdetut mantelilastut sopivat hyvin joulusesongin makumaailmaan. Vietin tänään kirjoituspäivää kotona ja valmistin lounassalaattini siitä, mitä kaapista löytyi
Kesä alkaa olla ohi, ja sen saa jo luvan kanssa sanoa. Monet kesäihmiset surkuttelevat ohi sujahtanutta lähes olematonta kesää, mutta itse olen lähinnä tyytyväinen
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.