kuulkaas, nyt jatkuu tämä viikko aika herkullisissa merkeissä. Tein viime viikolla pitkästä aikaa kukkakaalilisukkeen uunissa, kaipasin vaihtelua kukkakaalisalaattiin, joka on toki myös hyvää, mutta eihän sitä nyt aina jaksa syödä samaa lisuketta
Kypsä kukkakaali on pehmeä, mutta siinä on vielä hieman purutuntumaa. Olen aina tykännyt keitetystä kukkakaalista, mutta tästä paahdetustakukkakaalista on tullut yksi superherkuistani
Vihreä sosekeitto. Tässä vihreässä sosekeitossa on parsa- ja kukkakaalia sekä kesäkurpitsaa. Keitto itsessään on lempeän makuinen, joten tein sen kaveriksi pikantin timjamipeston
D Uunissa paahdettu kukkakaali oli minusta herrrkullista ja kun muita syöjiä tälle eväälle ei tällä kertaa ollut, vilahti ruoka vatsaani melkein huomaamatta kokonaan
leikkaa kukkakaalista viipaleita ja nosta ne kulhooon. timjamia tai juustokuminaa. viipaloi myös sipuli ja siirrä sipuliviipaleetkin samaan astiaan kukkakaalin kanssa
Päällä rapsakka kuori, keskellä lempeän pehmeä rakenne ja sisus vielä ihan tuoreen rapsakkaa sekin. Irroita kukkakaalistanuppujaja lorauttele kastiketta päälle
V. a. i. R. s. o. t. p. h. d. e. u. l. v. k. K. n. ä. m. r. ,. O. j. J. ö. N. w. Y. T. C. c. f. S. P. 4. L. 6. 5. 3. 2. 0. g. -. M. y. ". A. (. 1. /. ). H. d l
Muutama kuukausi sitten hankkimani Ottolenghin ja Tamamin Jerusalem-kirja on innostanut minua enemmän kuin mikään keittokirja pitkään aikaan, (tosin myös Outin kirja on innostanut tänä kesänä)eikä ihme
Sekoita öljy, vesi, jauhotja mausteet yhteen ja anna hetki turvota. Pyörittele pieniksi pilotut kukkakaalinnuput seoksessa kunnolla ja laita voidellulle leivinpaperille
Ei muuta kuin puristelee tai lusikalla/haarukalla/veitsellä kaivelemaan pehmeää valkosipulia. Delicardin lahjakortti tuli tuossa taannoin käytettyä, tilaamalla ankkaa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.