Lisäksi lautasille päätyi jugurttisalaattia, ja jälkiruuaksi nautimme ihanaa baklavaa. Baklavan teossa tuli kurssilla vähän kiire, ja siksi opettajamme näytti meille hyvin yksinkertaisen tavan valmistaa sitä
Arabialaisen aterian jälkiruoaksi valmistin lehtevät ja makeat Baklavat. Paitsi, että Baklavat voi täyttää erilaisilla täytteillä, ne voivat myös olla muodoltaan erilaisia
Keksejä tulee tehtyjä säilyvyyssyistä aika usein, mutta baklavaa ei ole tullut aikoihin tehtyä. Baklava on yksinkertaisuudessaan ohuita taikinalevyjä kerroksittain, pähkinämurua ja siirappia
Lauantaisen kreikkalaispäivällisen päätti baklava. Koska olin niin verrattoman nokkela viime lauantaina, aloitin baklavan valmistamisen heti aamiaisen jälkeen
Arabialaisen aterian jälkiruoaksi valmistin lehtevät ja makeat Baklavat. Paitsi, että Baklavat voi täyttää erilaisilla täytteillä, ne voivat myös olla muodoltaan erilaisia
Olen viime vuosina silloin tällöin syönyt baklavaa, välimerellistä supermakeaa herkkua. Baklavassa oleellisessa osassa ovat filotaikina, pähkinät/mantelit ja makea siirappi
Tähän kun lisättiin vielä herkulliset köftet ja karitsa parissa eri muodossaan, niin olimme jo niin kylläisiä, että jälkiruoaksi aiottu baklava jäi odottelemaan seuraavia kokoontumisajoja
Lopusta filotaikinasta voisin kokeilla tehdä vaikkapa baklavaa mikäli kerkeän. Omenoiden käyttövinkkejä ääneen töissä pohdiskellessani joku ehdotti struudelia
Moikka. Kotiuduin toissapäivänä lomareissulta Marokosta. Reissu oli muuten oikein. onnistunut, paitsi että sairastuimme loppupuolella sekä flunssaan, että
Jälkkäriksi baklavaa ja libanonilaisia makeisia. Jos olet jo kyllästynyt perinteiseen tomaattiseen linssikeittoon, niin tätä sitruunaista sosekeittoa kannattaa ehdottomasti kokeilla
M’hanccha, makea lehtevä kierrekakku, jossa läpikuultavan ohuiden filotaikinakerrosten välissä hunajaa ja pähkinöitä, marokkolaisittain käärmekakku, kreikkalaisittain kierretty baklava tässä ras el hanout’illa terästettynä
Baklavaa on pidetty Habsburgien Itävalta-Unkarissa suosituksi tulleen struudelin esikuvana. Kahvilla tänään nautittiin omenapiirakkaa, hyvä omenapiirakka on parasta mitä tiedän
Lähi-itä innostuksemme vaati myös jotain jälkkäriä ja baklava on luonnollinen ratkaisu. Mutta koska yleisesti ottaen baklava on aivan järisyttävän makeaa, pitki keksiä jotain taittamaan makeutta
Istanbul on kyllä ihmeellinen paikka. Ja siellä pitää ihmisen ainakin kerran elämässään käydä. Topkapi- palatsi, Galatasarayn matsi, risteily Bosphoruksen saarilla, Basilikan vesisäiliö, Hagia Sofia, Sininen Moskeija, Suuri bazaari, maustebazaari
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.