Lehtikaalta ja mangoldinlehtiä. Pese lehtikaalit ja mangoldinlehdet hyvin ja poista paksut varret. Lisää joukkoon punajuuriraaste, lehtikaalin ja mangoldin silputut varret, yrtit ja mausta suolalla ja pippurilla
K. o. k. e. i. l. v. a. s. t. ö. ä. h. r. j. n. u. y. d. m. N. p. P. M. g. -. ,. A. S. E. f. c. H. –. 1. 2. b. 3. 0. 5. 4. L. Y. T. V. (. ). a l. d l. t l
Loistava ja erittäin helppo alkuruoka tai lisuke on keitetyt mangoldin varret. Mangoldin lehdet puolestaan kannattaa höyryttää pehmeiksi ja sitten silputa ja pistää pakkaseen
Feijoada'a [fejʒuˈadɐ] varmaan voisi nimittää Brasilian kansallisruoaksi. Lihaisa papupata lienee saanut alkunsa orjien heittäessä papupadan sekaan muiden hyljeksimät lihanpalat hautumaan ja keskustelimmekin syödessä siitä, että tämä nykyinen, hyvin lihaisa version on alunperin ollut varsin papuisa
Pääsiäisen kunniaksi päätin kokkailla jotakin itsellenikin uutta, nimittäin karitsaa. Lampaasta en pidä sen villaisuuden takia, mutta kunnon tuoreessa karitsassa ei tuota mummon kutoman sukan makua ole - saati sitten luomukaritsassa
Vignole on kaunis, terveellinen ja keväinen ruokalaji, väriä siihen saa lisäämällä joukkoon violetteja mangoldin varsia, tai kauniita oransseja babyporkkanoita
Mangoldin lehdet leikataan ohuiksi suikaleiksi ja lisätään massaan,ja seos sekoitetaan tasaiseksi. Nämä tein niin että jauhoin tehosekoittimessa (sauvasekoittimella hoituu myös) mangoldin,persiljan,valkosipulin ja öljyn paksuksi tahnaksi
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.