Lohipastrami ja tillimajoneesi
Ruoka.fi
Ruoka.fi
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • Määrä Aines
  • 500  g nahatonta ja ruodotonta lohen keskiosaa
  • 1,5  dl karkeaa merisuolaa
  • 1  l vettä
  • 1  tl mustapippuria
  • 2  tl fenkolinsiemeniä
  •  
  • tillimajoneesi
  • 2,5  dl rypsiöljyä
  • 1 puntti tilliä (80-100 g)
  • 1 kananmuna
  • 1  tl Dijon-sinappia
  • ripaus suolaa
  • tilkka sitruunamehua
  •  
  • jääfenkoli
  • 1 pieni fenkoli
  • vettä ja jäitä
  •  
  • saaristolaisleipämuru
  • 50  g (2 viipaletta) saaristolaisleipää
  • nokare voita
  • oliiviöljyä
  • suolaa

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.