Minun on pitänyt tehdä lohipastramia jo vuosia, mutta jostain syystä en ole tehnyt. Kun muutamia viikkoja sitten olimme ystävillämme illallisella, jonka olivat paikanpäällä valmistaneet pari kokkia, saimme aivan ihastuttavaa alkuruokaa
K. u. l. t. a. k. E. n. o. e. s. i. ä. v. m. r. p. V. h. O. j. I. H. ,. D. J. y. S. T. ). d. P. N. L. 4. 0. g. (. ö. f. Y. R. -. ". '. x. 1. 5. 2. c. 8
Maaliskuussa vietetyn Hellmann´sin ja Richard McCormickin kokkausillan päätteeksi meille annettiin tehtäväsi suunnitella katuruoka henkinen resepti, joka sisältää Hellmann´s-tuotteita jossain muodossa
Rapean pinnan salaisuus on japanilaisissapanko-korppujauhoissa. Lisää mausteet jajauhettu lohi. Sekoita tasaiseksi ja anna taikinan maustua jonkin aikaa
Wasabimajoneesi syntyi tehokkaalla sauvasekoittimella kirjaimellisesti sekunneissa, vaikka kokkailuparini ei ollut koskaan valmistanut majoneesia ja oli selvästi epäileväinen onnistuisiko hän
Lohipastrami on äärettömän hyvää ja helppo tehdä. Siisti lohi ruodoista ja nahasta. Lohipastrami sopii mainiosti myös niille ketkä välttelevät gluteiinia sekä wasabitahnasta saa maidottoman kun tekee sen kaurafraiseen
Nyt annoin pikkaisen aasian tunnetta annokseen lisäämällä inkivääriä ja seesaminsiemeniä. Tuore inkivääri toimii todella hyvin pyöryköissä ja antaa raikkaan potkun ruoalle
Sitä seesamin makua ja tuoksua siis. Croix Verte sarjan vierge de sésame on tiukkaa tavaraa. Tästä innostuneena tein hauskan salaatin johon aasiaa tuo mukaan juurikin tuo öljy, chili, pähkinät ja sienet
Helppo ja ennen kaikkea nopea alkuruokasalaatti,. Kuori ja pilko sipuli ja pilko tomaatti. Nosta suikaleet kulhoon ja mausta suolalla, pippurilla ja balsamicolla
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.