Perjantaina eräässä turkulaisessa Prismassa käydessäni törmäsin tähän kovasti kaivattuun ihanuuteen. Kyseessä on broccolo romanesco, roomalainen parsakaali
Kun yhdistää pastaa ja villisikaa bolognalaiseen tapaan, niin maistuvuus on taattu. Resepti on siis tällä kertaa mukaelma klassisesta italialaisesta Pasta bolognesesta
Kymmenen ällän pasta - Tagliatelle alla pollo con limoncello. Talo Espanjassa houkuttelee vieraita. Joiden jäljiltä löytyy joskus mielenkiintoisiakin asioita
Kalenterin mukaan kesän viimeisen päivän kunniaksi julkaisen reseptin, joka on on ollut tämän kesän paras reseptilöytöni, ja jota on viime aikoina tullut tehtyä aika ahkerasti
Tämä viikko on ollut kamalan kiireinen ja loppuviikkoa kohti alkoi todella väsyttää. En silti turvaudu eineksiin mielellään silloinkaan, kun olen kiireinen ja väsynyt
Italialaisesta keittotaidosta minulle on juurtunut tapa suosia sesongin raaka-aineita ja harva asia (jos ei mukaan lasketa sieniä ja kurpitsaa) tuntuu niin syksyiseltä, kuin kaali
Pastaa lounaalla ja pasta nimi oli carbonara. Carbonara on yksinkertainen ja herkullinen ruokalaji. Pakko todeta taas kerran yksinkertaisten asioiden olevan niitä parhaimpia
Löysin tämän ohjeen Yhteishyvän nettisivujen kautta. En tosin toeutettanut alkuperäisen ohjeen mukaan, yritelmänä aina on, että kuohukermaa ei olisi joka ruuassa ja vaikka se varmasti hyvää olisikin, niin oli tämä kyllä näinkin vallan mainiota
Pastaruokien klassikko, Pasta Carbonara. Ei mikään diettaajan ruoka, mutta niin hyvää. ). Alkuperäiseen Carbonaraan ei tule kermaa, mutta itse tykkään kermaisemmasta versiosta
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.