Ensin harkitsin viettäväni paketin turvin "ruotsinlaivan buffassa"-tyylisiä katkarapukestejä, mutta päädyin loppuviimein kuitenkin keittelemään ravuista viikonloppulounaaksi täyteläistä katkarapukeittoa
Myönnän, että melko hassua tehdä katkarapukeittoa tähän aikaan vuodesta, mutta tänään oli jälleen yksi niistä päivistä, jolloin tein ruokaa perinteisistä mitä-jääkaapista-ja-pakastimesta-löytyy -aineksista
Täällä on taas pieni hetki Bean ja minun laatuaikaa kun muut menivät harrastuksiin. Kehaisin jo ennen joulua tehneeni tätä ihanaa katkarapukeittoa, joka syntyi vähän niin kuin kaapista löytyneiden ainesten summana
Kiehauta inkivääri, currytahna, fish sauce ja vesi. Voit tässä vaiheessa lisätä joukkoon haluamisasi nuudeleita ja/tai kasviksia ja kypsentää ne kypsiksi
ia eli tulista ja samalla hieman hapanta/kirpeää katkarapukeittoa. Kuumenna kanaliemi ja lisää jokkoon sitruunaruohon palat sekä sipuli ja keitä puolisen minuuttia
Niinkin kohdallaan, että se herätti mielenkiintoni Thaimaan matkailuun - joten tätä keittoa voinee kiittää ehtymättömästä innostani Thaimaan kulttuuria ja ruokia kohtaan
Kuuma katkarapukeitto sopii erinomaisesti pakkaspäivään ja chili, inkivääri ja valkosipuli taltuttavat myös flunssaa (pelkkää plussaa ainakin täällä päässä juuri nyt)
Kala- katkarapukeitto Thaimaalaisittain. Se onnistui yli odotusten ja maultaan vastasi varmasti ihan alkuperäistä versiota jos sellaista nyt sitten onkaan
Viime viikolla tuli tehtyä maailman ihanin katkarapukeitto, mutten saanut siitä kuvia, joten siksi sen reseptiä en vielä ole blogiin kirjannut Mutta jospa joku päivä saisin taas keiton tehtyä ja kuvat otettua, niin kyllähän minä sen tänne laitan
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.