TOM YAM KUNG, thaimaalainen katkarapukeitto
Puolialaston kokki
Puolialaston kokki
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • 250 g pakastettuja jättikatkaravun pyrstöjä
  • 2 sitruunaruohon vartta
  • 3 rkl hummerifondia
  • 1 rkl öljyä
  • 1 l kanalientä
  • 3 n ½cm siivua inkivääriä + 1tl galangal-tahnaa (tai 3 siivua tuoretta galangalia, jos löydät!)
  • 5 kaffirlimen lehteä
  • 1 rkl kalakastiketta
  • 1 kevätsipulin varsi
  • maun mukaan pieniä thaichilejä (5-10) puolitettuna
  • kourallinen olkisieniä tai ½ rasiaa herkkusieniä puolitettuna/lohkoina/siivuina
  • 1 limen mehu
  • (pari kourallista kirsikkatomaatteja)
  • muutama korianterin lehti

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.