2. Älä
säikähdä, vaikka taikina olisi kuinka kokkareista tahansa
1
kananmuna
100 g
jauhoja
7. Kun
ns. sfoglia eli tuorepastalevy on valmis, voit tehdä siitä haluamasi mallista pastaa. Jauhota levyt kevyesti molemmin puolin, jotta ne eivät tartu toisiinsa tai mihinkään muualle kiinni.
8. Jos
haluat lasagnelevyjä, leikkaa vain reunat tasaiseksi esim. kokkiveitsellä. Jos taas tarkoituksena on tehdä nauhapastaa. se hoituu kätevästi koneen asiaan tarkoitetuilla terillä. Myös terävällä veitsellä asia hoituu kätevästi, kun käärit levyt rullalle (muista jauhottaa hyvin molemmin puolin, muuten pikkurullia on jälkikäteen vaikea tai mahdoton avata
2-3
min
3 päivää
jääkaapissa puhtaaseen keittiöpyyhkeeseen käärittynä
lisäksi tuorepastasta voit tietenkin tehdä kaikkia tuttujakuivapastoja. Kun olet kerran syönyt hyvää tuorepastaa, niin sitä kertakaikkiaan haluaa vaan lisää
L. a. s. g. n. e. o. t. u. k. i. m. p. l. v. r. ä. h. j. ö. y. d. M. ,. T. B. H. J. (. ). S. R. 4. 0. -. 1. 3. 2. b. c. 5. P. +. K. z. N. V. Y. 8. A. F. C. I. W. a L. d l. t l
Me syömme jäätelöä melko vähän ja vielä vähemmän teemme itse jäätelöä alusta asti. Kulho täytyy pitää jäädytettynä ja se vie melkoisen tilan pakastimessa, joten useimmiten kulho onkin ollut varaston hyllyllä eikä ole ollut käytettävissä äkillisen jäätelönhimon iskiessä
Paikan nimi on Camellia Inn ja se sijaitsee Healdsburgissa. Kehoittaisin kaikkia viinimatkailijoita jättämään Napa Valleyn vähälle huomiolle (mielestäni Napan laitamilla on vain pari tilaa, joissa kannattaa käydä - niin ja tietystikin Thomas Kellerin French Laundry, jos siihen on varaa - saman omistajan Bouchon on naapurissa ja miltei yhtä hyvä)
Nämä ainekset löytyvät lähikaupasta ja ovat moniin muihin raaka-aineisiin verrattuna lähes ilmaisia, ja lopputuloksena saat aitoa italialaista tuorepastaa
vehnäjauhoista, kananmunista ja vedestä. Kuulostaa melko helpolta ja sitä se onkin, kun vain jaksaa olla kärsivällinen ja aikaa pastan valmistukseen on varattu riittävästi
ta, gluteenitonta ja erinomaisen helppoa tehdä. Löysin reseptin täältä, mutta vähän selailtuani ruotsalaisia vhh-blogeja, sama reseti löytyi lähes joka blogista
Kuulutko sinäkin niihin ihmisiin, jotka kaupassa tihruttelevat tuotteitten ainesosalistoja yrittäen saada selvää paljonko tuotteessa on sokeria, sitä kauhistuttavaa glukoosi-fruktoosisiirappia tai ylipäätään keinotekoisia aineita
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.