”The Healthy Indian Kitchen” -teoksessa huomioni kiinnittyi ensimmäisenä tähän kevyeen porkkanakeittoon, jossa mausteina on inkivääriä, kanelia/kassiaa ja appelsiinia
Huuhdo ja hienonna litulaukan lehdet. Sekoita täytteen kaikki ainekset keskenään. Kaada seos siivilävaatteen päälle lävikköön tai suodatinpussilla vuorattuun kahvinsuodattimeen
Kaikkien. flunssaisten intialaislasten inhokki suosikki, haldi doodh. Myöhäissyksyn myrskyn iskiessä ja flunssasesongin alkaessa on hyvä varautua pikkunuhien ja kurkkukipujen hoitoon
Laita uunipelille leivinpaperin arkki ja nosta peruna- ja keltajuurien palat yhdelle puolelle uunipelille ja kurpitsapalat nosta toiselle puolelle uunipellille
Toivonmukaan kuvista kuitenkin näkee itse asian, eli sen miltä rullien tulisi näyttää. Keitä vettä ja lisää siihen curryjauhe ja laita riisinuudelit kypsymään siihen
Seda tunneb kanapojapraelihas. Laita valkosipuli, timjamin lehdet, kevätsipuli, merisuola ja jauhettu pippuri isoon mortteliin sekä hienonna aineet morttelissa niin, että yrtin ja valkosipulin aromit irtoavat
Pôhimôtteliselt vôib kasutada veel jôhvikaid, pohlasid ja mustsôstraid punaste sôstarde asemel ja on soovitatav, et marjad on just külmutatud ja sulanud poolpehmeks
- haldidahikashorbaelikurkuma-jogurttikeitto. Kiirettä on pidellyt keskivertokuukautta enemmän, mistä kielivätkaksi päivää putkeen syödyt ruokalajit ja luvattoman usein lautaselle päätyneet valmistuotteet (grillimakkarat, ranskalaiset, hodarit, lihikset - huhhuh
Käsi ylös, kuka EI ole vielä kokeillut Chicling-blogista ja Safkaa-kirjasta tuttua avokadopastaa. kun Hesari julkaisi reseptin ruokatorstaissa, pääkaupunkiseudulta loppuivat kypsät avokadot ja pecorino
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.