Kala uuniin, vähän suolaa ja mustapippuria päälle ja hetken päästä herkku on valmista. Hyvä itsetehty pesto paistuu ihanan rapeaksi pinnaksi kalan päälle ja istuu lohen makuun kuin nenä päähän
Ensin suunnaksi otettiin juuri avautunut Hietaniemen kauppahalli, ja toiveet olivat korkealla. Poskia ei siis löytynyt, joten seuraava suunta oli keskustan Stockmann
Tämä fenkolirisottoresepti löytyi Jamie Oliver Italiassa -kirjasta, jota ikävä kyllä en ole millään ilveellä löytänyt omakseni suomenkielisenä opuksena, vaan joudun sitä lainailemaan kirjastosta
Sillä jo huomenna voi sataa lunta ja pakastaa. Kestän kun haaveilen joutuisasta ladusta, hissikapulan kolinasta ja liukkasta jäästä, punaisista poskista pienessä pakkasessa ja askelten narinasta lumella
Jäätelö ja sorbetti kokeilut jatkuvat. Lisäksi halusin jäätelöön vielä reilusti suutuntumaa, joten lisäsin stevialla makeutetun hasselpähkinä- suklaaleviteen lisäksi pähkinä- ja suklaarouhetta
Sanomattakin selvää, että jos kasiksi pitää olla töissä niin tuossa ajassa ei saa silmiä edes sen verran auki, että ripsarit tulisi tuhrittua nätisti, saatikka olisi aurinkopuuteri tasaisesti tupsuteltuna pitkin poskia
Possunposket mielessä ajeltiin mutkateitä, ja kotipakastimeen saatiin kuin saatiinkin saaliiksi possunposkia, naudanposkia, hevosen ulkofilettä ja erilaisia possupaloja
Ja niitä on ihan muutama ehtinyt kertyä. Kokonaisena sekaan heitetty chili antoi juuri sen hennon, mutta ratkaisevan särmän, joka helposti jää uupumaan, kun pitkään haudutetun ruoan maut alkavat tasaantua ja tavallaan myös miedontua
Viimeinen viikonloppu lumilla tuntui kuumotuksena poskilla ja hyvänä väsymyksenä. Leitnerin kisat Himoksella päättävät etelä-Suomen kisakauden ja Pikku Murut laskivat viimeisen kerran tällä kaudella
Pimenevässä syysillassa sitä kaipaa lautaselleen tuhtejamakuja. Tässä annoksessa niitä tarjoilevat pitkään haudutetut porsaan posket ja kasvis-ohra lisäke
Pari haarukallista lohkeavanmureaa poskea ja hedelmäisen mausteista kastiketta sai hänet toteamaan. Possunposkia saa lähinnä pakasteena, omani ostin hallista
Mulla on tehnyt pitkään mieli kokeilla possunposkiaja luettuani liudan ihania possunposkireseptejä nappasin Hakaniemen hallista pussin jäisiä poskia matkaani
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.