S. a. t. e. i. n. s. ä. m. u. d. r. o. k. l. j. g. p. N. ,. h. y. v. R. P. ö. H. T. G. f. (. 5. ). 0. 7. L. 1. 2. 3. K. -. c. A. V. M. a n. d l. r k. t l
/. /. /. /. /. /. /. T. a. i. s. m. e. l. ö. y. t. ä. j. n. u. d. k. o. g. r. A. p. h. v. ,. b. c. N. -. f. U. L. E. O. J. I. V. 1. 2. Y. P. R. H. S. (. x. ). w. q. '. z. G. M. C. W. t l
E. n. s. i. m. ä. e. y. h. t. ö. p. o. u. k. l. ,. a. j. d. V. r. v. T. A. P. b. q. K. c. S. g. I. f. H. C. w. &. -. 8. 0. M. 2. 1. W. B. 3. 4. L. O. (. ). 5. D. d l. t l
Laita possunlapa kiehuvaan veteen niin, että liha peittyy kokonaan. Kertaalleen olen valmistanut pulled porkia uunissa, mutta tästä lähin vannon kuitenkin lihan keittämisen nimeen
/. /. /. O. l. i. n. u. v. a. t. p. o. s. h. e. j. ä. k. P. d. r. y. H. K. m. g. V. ö. R. ,. L. –. 7. 0. ½. M. f. (. ). 2. 3. 4. 1. S. 5. 9. A. I. t l. d l
Meidän taloudessa aikaa varataan kokonaisuudessaan pari päivää, kolmekin saa menemään jos haluaa antaa possun maustua yön yli ja paahtaa valmiksi kypsennettyä porsasta seuravana päivänä
Kuutioiksi pääsi myös porkkanat, lanttu, sipulit ja valkosipulin kynnet. Lopultakin pääsen hehkuttamaan teille, tästä sunnuntaina tekemästäni possun kassler padasta
Porsaan ribsit valmistuvat uunissa itsestään. Laita possu edellisenä iltana jääkaappiin marinoitumaan. Lihaan voi hieroa kuivamausteseoksen mieleisistä mausteista tai marinoida se esim
/. /. S. y. k. s. o. n. e. d. t. i. p. ä. l. ,. m. v. u. r. a. J. ö. h. L. j. P. f. (. U. 2. 0. 1. 5. ). R. T. O. M. A. I. N. D. K. E. g. H. -. w. c. 8. V. Ä. 3. 7. ”. k g. d l. t l
/. /. K. o. k. e. i. l. n. p. t. ä. s. a. u. O. 1. ,. 4. g. f. B. r. j. v. h. L. y. m. U. T. d. (. ). 2. ö. -. 3. S. V. M. P. N. 5. 0. 7. 8. A. c. z. d l. t l
Senioreille ja vähän muillekin ruokaa hyvällä sydämellä
Toki ruoan voisi kypsentää ihan loppuun asti paistinpannulla/liedellä, mutta helpottaakseni omaaa työtäni keittiössä, laitan tällaiset yleensä hautumaan uuniin
Possunposket mielessä ajeltiin mutkateitä, ja kotipakastimeen saatiin kuin saatiinkin saaliiksi possunposkia, naudanposkia, hevosen ulkofilettä ja erilaisia possupaloja
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.