Silakkafileet etikkaliemessä reseptejä

Silakkapihvit etikkaliemessä

Paina aina kaksi silakkafileetä yhteen nahkapuolet ulospäin ja jaa väleihin vihreä yrttivoi. 1. Sekoita yhteen kaikki liemen ainekset kattilaan ja kiehauta

Graavattua silakkaa etikkaliemessä

Ota silakkafileet graavausliemestä ja valuta ne kunnolla. 1. Graavaus. sekoita etikka, vesi ja suola. Irrota silakoista nahka ja pane fileet liemeen
Thai-silakat

Thai-silakat

Huuhtele silakkafileet ja valuta/ taputtele kuiviksi. Perustana näissä oli se ihan perinteinen säilötty silakka, joka ensin kypsennetään siinä etikkaliemessä ja sitten säilötään siihen mausteliemeen
Mätisilakat

Mätisilakat

Valuta silakkafileet hyvin marinadista esimerkiksi siivilässä. Käännä kansi kiinni ja kääntele purkkia, jotta kaikki silakkafileet uivat varmasti mätikastikkeessa
Graavit silakat Sorsapuiston tapaan

Graavit silakat Sorsapuiston tapaan

Valuta silakkafileet hyvin. 1. Irrota silakkafileistä nahka. Sekoita etikkaliemi ja kaada se fileille. 2. Pidä silakoita liemessä vähintään pari tuntia, mielellään puoli vuorokautta
Valkosipuli-roseepippurisilakat

Valkosipuli-roseepippurisilakat

Huuhtele silakkafileet kylmällä vedellä lävikössä. Mittaa kulhoon liemen ainekset ja nostele silakkafileet liemeen
Silakoita, silliä vai lohta joulupöytään

Silakoita, silliä vai lohta joulupöytään

Huuhtele silakkafileet nopeasti kylmällä vedellä. Kirkaslieminen versio etikkaliemessä esikypsennetyistä silakoista on esimerkiksi tämä Lasimestarin silli-ohjeesta silakoille muokattu versio
Valkosipulisilakat

Valkosipulisilakat

Valuta silakkafileet hyvin marinadista. Lado silakkafileet puhtaaseen purkkiin kerroksittain kastikkeen kanssa

Paistetut etikkasilakat

Kääntele silakkafileet seoksessa. 1. Sekoita korppujauhot ja ruisjauhot. Mausta suolalla ja pippurilla. Paista fileet kullanruskeiksi voissa, laita vuokaan
Aasialaiset joulusilakat

Aasialaiset joulusilakat

Aasialaiset silakat kuuluvat tänä vuonna joulumenyyhyn. Nähtäväksi jää, syrjäyttävätkö ne vanhat hyvät valkosipulisilakat
Härkäpapurouheella leivitetyt silakkapihvit

Härkäpapurouheella leivitetyt silakkapihvit

Asettele silakkafileet nahkapuoli alaspäin voipaperin päälle. Jos paistettua silakkaa jää yli, meillä tehdään niistä ihanaa etikkaliemessä marinoitua silakkaa

Suutarinlohi silakoista

Lado silakkafileet kannelliseen astiaan kerroksittain hienonnetun maustepippurin ja sipulirenkaiden kanssa
Tomaattisilakat

Tomaattisilakat

Valuta etikkaliemi pois silakkafileistä. Sekoita kastikkeen aineet keskenään. Nostele fileet kastikkeen joukkoon, siirrä sitten purkkiin, peitä kannella tai kelmulla ja pane tomaattisilakat vuorokaudeksi jääkaappiin maustumaan

Graavatut silakat

1. Vedä kaloista nahka pois, laita ne kulhoon. Sekoita vesi, etikka ja suola, kaada etikkaliemi kaloille niin että ne peittyvät