Siankylkirivi à la Rekolan Panimo. Nämä voi myös hauduttaa padassa kannen alla uunissa. Kiehauta ja lisää sekaan siankylki mahdollisimman isoina reiluina paloina
Leikkaa siankylki pieniksi paloiksi, ruskista ne paistinpannulla ja siirrä ne lautaselle. Nosta padan päälle kansi ja kypsennä ruokaa 170 asteisessa uunissa 1 1/2
Voit myös paistaa makkarat uunissa 175–200 asteessa noin 35 minuuttia. Täytä suolet, pistele makkarat ja kypsennä uunissa 175–200 asteessa n. Makkarat voi myös paistaa uunissa 175–200 asteessa n
Makkarat voi myös kypsentää suoraan pannulla ilman kelmua ja uunissa kypsentämistä. Makkaraa voi tehdä ilman suolta käyttämällä kelmua ja kypsentämällä makkarat vesihauteessa
Tai paista raaka makkara uunissa. paistoin samantien kypsiksi 200 asteisessa uunissa n. voitele makkarat oliiviöljyllä ja paista ne 200 asteisessa uunissa n
