1. Sekoita kaikki barbecuekastikkeen ainekset kattilassa ja anna kiehua 10 minuutin ajan. Anna jäähtyä. 2. Irrota kylkiluupalat toisistaan ja pane puolikkaat paksuun muovipussiin yhdessä kastikkeen kanssa
H. e. r. k. u. l. i. s. t. a. (. K. v. S. ä. ). J. h. n. o. m. g. y. L. p. b. j. M. ,. ". d. B. Q. c. w. G. -. N. 2. ö. 1. 0. 4. A. 3. T. P. C. /. 6. 8. ) l. k g
Siankylki - pala mun onnellista possua, joka ei enää oo niin onnellinen. Siankylki pääsi käsittelyyn sorkkasyltyn jälkeen, josta en jaksanut tänne kirjoittaa
Tein viime viikolla haukimakkaraa isälle hänen tuomasta melkein nelikiloisesta hauesta. Minulla jäi lampaansuolta ylimäärin eikä arvokasta suolta voinut jättää käyttämättä joten tein nopeasti yhden makkarasatsin
Tämä valkoinen unelmainen sämpylä täytetään sianlihalla (siankylki, niska), uppopaistetulla kanalla tai naudanlihalla, pikkelöidyillä vihanneksilla, makealla maapähkinärouheella ja korianterilla
Tähän ihanaan herkkuun tuli siankylki siivua, sipulia, perunaa, lihalientä ja mausteita. Lapsena minulla oli yksi herkkuruoka jonka tuttavallinen nimi oli “Linttiloota”
Leikkaa siankylki pieniksi paloiksi, ruskista ne paistinpannulla ja siirrä ne lautaselle. Ruskista jäniksenpalat paistinpannulle jääneessä sianrasvassa ja lisää tarvittaessa voita
Silppua sipuli ja kuullota oliiviöljytilkan kanssa pannulla. Pilko sienet. Jos käytät tuoreita sieniä kuten tatteja, lampaankääpää, tuoksuvalmuskaa, herkkusieniä, siitakkeita tai kantarelleja, kuullota myös sienet ja keitä kunnes neste haihtuu
