Pese ja viipaloi avomaankurkut, sipulit ja chili ohuiksi viipaleiksi. Puoliso toi Härmän Roadhousen ihanalta lihatiskiltä hyvää jauhettua maksaa, ja tällä viikolla meillä nautittiin jo toinen maksa-ateria
Kuullota hienonnetut sipulit ja riisi voi-öljyseoksessa. Kesän ensimmäisellä kaupunkiretkellä joitakin viikkoja sitten shoppailin lähinnä ruokaa ja ruuan valmistukseen liittyviä juttuja
Laita liemi ja sipulit pienehkölle paistinpannulle/laakeaan kasariin, että sipulit ovat osittain nesteen peitossa, ja hauduta kannen alla 5-10 minuuttia, eli kunnes sipulit pehmenevät
Valitse kivettömät laadukkaat veteen säilötyt oliivit. Hienonna sipulit ja selleri. Kuullota sipulit ja selleri öljyssä, lisää sahramivesi, punaviinietikka, mausteet, liemikuutiot ja vesi ja keitä noin 15 minuuttia
