Meheviä kylkiluita BBQ-kastikkeessa
Ripaus tryffeliä
Ripaus tryffeliä
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • 2,2 kg naudan kylkiluita (short ribs)
  • 0,6 dl paprikajauhetta (käytin savupaprikaa
  • 1 rkl chilijauhetta (käytiin chipotlejauhetta)
  • 1 rkl jeeraa
  • 1 rkl ruskeaa ruokosokeria
  • 1 rkl sormisuolaa (laitoin hieman enemmän)
  • 2 tl cayannepippuria
  • 1 tl valkosipulijauhetta
  • 1 tl mustapippuria myllystä
  • 1-2 litraa vahvaa lihalientä tai olutta
  • katso bbq-kastikkeet ainekset alemmasta listasta
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 0,6 dl hienoksi silputtua keltasipulia
  • 3 valkosipulin kynttä hienoksi pilkottuna
  • 3,5 dl ketsuppia
  • 1,2 dl ruokosokeria
  • 1,2 dl vettä
  • 3 rkl siideriviinietikkaa, käytin balsamicoa
  • 3 rkl Worcestershire-kastiketta
  • 2 chipotlea abado-kastikkeessa (käytin osapuilleen 1 tl chipotle-jauhetta)
  • reippaita rouhaisuja mustapippuria myllystä
  • tuoretta korianteria tai persiljaa koristeluun

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.