Peuran sisäpaisti uunissa reseptejä

Peuran routapaisti

n peuran tai hirven pakastettu sisäpaisti (myös naudan käy). Anna kylmetä yön yli paistin muhiessa uunissa
Peurakääryle

Peurakääryle

hyvin raakakypsytetty peuransisäpaisti. Peuran paremmat paistit paistetaan tavallisesti kokonaisina uunissa
Paahdettu riistapaisti

Paahdettu riistapaisti

hirven, kauriin, peuran tai poron sisäpaisti. Siivilöi liemi ja valuta uunissa 30 minuuttia paistuneen paistin pintaan. Sisäpaisti painaa suhteessa eläimen kokoon 0,5–1,5 kiloa