Parsakaalipestoa, parsakaalirosollia ja punaviini-chilimarinoitua paistia Se sopii hyvin naudan, possun, riistan, grilli- ja pataruokien seuraksi. Viinimarinoiduksi paistiksi sopii paahto- ja sisäpaistiHiidenuhman keittiössä
Possunsisäfile pippuri-kermakastikkeessa Paloittele possunsisäpaisti ja ota tarvittaessa pois kalvot jos niitä on lihassa. Olikin niin nopea ruoka, ettei meidän uunissa tuleva bataattigratiini meinaa keretä valmistua samaan aikaan kastikkeen kanssa Tupun tupa
Porsaan paahtopaistia ja pannukastiketta Porsaan paistit leikataan possun takaa, siitä mitä miellämme yleisesti kinkuksi. Siitä saadaan sisäpaisti, paahto – ja ulkopaisti, kuten naudastakin Thetki
