Naudan kylki reseptejä

Blogista ja naudan ribseistä

Useimmiten naudankylki on mennyt monilla kasaan pahasti kypsennyksen jälkeen. Mutta miten naudan ribsit liittyvät juttuun

Thetki

BBQ BEEF RIBS & COLESLAW

Naudan ribsit ja coleslaw bbq tyyliin. ylämaankarjan kylki ribsejä. Lihaisa naudan ribs, ei välttämättä tarvitse salaatin lisäksi muuta lisäkettä

Everything from the grill

Maailman helpoin ruoka eli pappardellea savukyljen ja herneiden kera

Paloittele kylki ja nakkaa kuumalle pannulle. Ruskista kylki rapeaksi ja kullanruskeaksi. Jos pasta on nyt valmis, niin lisää kylkien sekaan muna-parmesaaniseos ja sekoita

Onko Nälkä?

Bolognesekastike

Jauha mukaan naudanliha ja juurekset. Jauha possun kylki lihamyllyllä suoraan paistinpannulle ja kuumenna niin, että rasva irtoaa

Mtv3.fi

Jauheliha-gulassikeitto

Pilko possun kylki aivan pieneksi hakkeeksi ja kuullota sitä kattilan pohjalla niin, että rasva irtoaa

Mtv3.fi

Ylämaankarjan ribsit

Hauduta naudankylki kypsäksi liemessä, jossa on vähän sipulia, valkosipulia ja suolaa sekä yrttejä. Lue lisää 1,5 kg naudan kylkeä eli ribsejä luun kanssa tai ilman

Mtv3.fi

Rautaa grilliin – Iron Steak grillissä

Rautainen grillipihvi Iron Steak on naudan lavan yläosasta leikattu jykevä pihvi. Grillailin paistin kokoista pihviä vartin verran kaikilta puoliltaan, välillä pitelin lihaa pystyssä grillipihdeillä paksumpi kylki hiiliä kohti

Ripaus tryffeliä

Tulinen savupossumakkara

Käytin siinä tavallista porsaan jauhelihaa, jauhettua porsaan silavaa, vähän naudan jauhelihaa sekä savustettua villisian kylkeä

Sauvajyvänen

Hidasta

etuselkä, lapa, kylki ja luullinen liha. 500g- 1kg karjalanpaistilihaa (naudan ja possun etuselkää/ lapaa)

So-Up Blogit

Portugalilaisten viinien ilta ravintola Careliassa.

Pääruokana grillattua karitsankylkeä ja naudan entrecôtea, bèarnaise-kastike sekä grillattua valkoista ja vihreää parsaa ja pinaattia

Kulinaari

Rautapadassa haudutettu naudan maksa ja porsaan kylki – Rauast potis hautatud veise maks ja sea külg

Tässä pataruuassa pehmeä porsaan kylki, missä on jonkun verran rasvaa, tasapainottaa muuten kuivaa maksaa

Lautasellesi - Sinu taldrikule

LIHAKOULUN LYHYT OPPIMÄÄRÄ

COEUR DE FILET on naudan sisäfileen keskiosa, joka kypsennetään kokonaisena ja viipalooidaan vasta kypsentämisen jälkeen

KOTIKOKISTA AMMATTILAISEKSI

Porchetta tuo lihaanin mainio kääretorttu ja bloggarit tulisilla hiilillä

Lisäksi grillasimme makurasvaista naudan ulkofilettä ja flank steakkia. Laita kylkipala. Makurasvaista naudan fileetä, currykermaa, pestoa ja lehtikaalia

Tinskun keittiössä ja Tyynen kaa

Grillikauden avaus Ranskassa

Ruoka oli muuten hyvää, mutta valitettavasti naudankylki osoittautui aivan liian sitkeäksi. Ideana oli tehdä aluksi yksinkertaista sapuskaa eli kasvisvartaita, naudan kylkeä ja pohjoisafrikkalaista ja mausteista marguez-makkaraa

Jupen keittiössä

Mamma mia?

nauta, possun kylki, tomaatti, sipuli, porkkana, punaviini ja oliiviöljy, joten niiden pohjalta aloin rakennella omaa bologneseani

Ruokaa rakkaudella (ja ilman)

“Jo joutui armas aika” kuusenkerkkäsiirapin

Wingsit, ribsit, lapa, kylki sekä mitä maukkain naudan rinta. Heitin Facebookin “T-hetki – ruokablogi” sivustolle jo aiemmin kuvan suoraan naudan fileeselästä leikatusta pihvistä

Thetki