Liha tagine reseptejä

Tagine naudanlihasuikaleista

Tagine naudanlihasuikaleista

Taginenaudanlihasuikaleista  . Haudutin naudansuikalelihapataa. Otin tänään taginepadan käyttöön. ja nostin lihattaginepataan
Marokkolainen kanapata (Tagine)

Marokkolainen kanapata (Tagine)

Pane öljy pataan, kuullota sipulit, lisää valkosipuli, inkivääri, kurkuma, jeera ja liha, ja kypsennä sitä hetki

Luukku 5: boyfriend tag

- ´´pihvi``Niin, en syö mitään ´´lihalihaa`` eli vain jauheliha, kana ja kala menee. riisiä, herne-maissi-porkkana pussi x2, nakkipaloja, ranskankermaa x2 ja riisit keitetään lihaliemikuution kanssa
Marokkolainen kanatagine aprikooseilla

Marokkolainen kanatagine aprikooseilla

Tagineen ei ole mitään tiukkoja sääntöjä vaan jokainen kokki tekee sen omalla tavallaan ja Taginea esiintyy perinteisesti sekä kokonaan kasvisruokana että liha ja lintuversiona
Lammastagine

Lammastagine

Lihana käytin karitsan paistia joka oli todella mureaa. Näin hyvää lammastaginea en muista koskaan syöneeni
Tittidii! Sisäfilettä ja sadas postaus

Tittidii! Sisäfilettä ja sadas postaus

Tällä kertaa valmistimme lihalle lisukkeiksi papuja omalta kasvimaalta sekä grillattuja, aurajuustolla täytettyjä pekoni-nektariineja
Karitsanfilepasta – pastataivas osa 3

Karitsanfilepasta – pastataivas osa 3

Muista vaan aloittaa pastan teko marinoimalla lihat jo edellisenä iltana. Alkuperäisessä ohjeessa lihaa ei marinoida, mutta meidän keittiössä lampaalle annetaan valmiiksi jo vähän makua samoista mauista kuin itse ohjeessa

Wienerschnitzel, wieninleike

Wieninleikettä voi tehdä vain vasikanlihasta, mutta joskus teemme sitä myös possunlihasta. Kokeile, mutta älä kitsastele vehnäjauhojen, kananmunien ja korppujauhon käytössä, liha pitää peittää niin hyvin, että kaikki ihanat maut pysyvät leivityksen sisällä

Lemin särä tai ainakin melkein

Sulatin lihapalan ja laitoin sen isoon vatiin. Vähän kuin tagine on se pata, eikä se ruoka. Nostin lihapalann vuokaan ja kaadoin vuokaan pari desiä vettä

Five-spice duck

Hiero mausteet hyvin lihan molemmille puolille. Nosta liha pannulta, säästä rasva. Muutin myös lämpötilan 58 asteeseen, halusin, että liha on punaista ja mehukasta