Viikkoa aiemmin tulimme testanneeksi kyllä superherkulliset marokkolaiset karitsanpotkat, mutta nyt pääsiäisenä tutustuimme ensimmäistä kertaa karitsan kareiden valmistamiseen Helsingin sanomien reseptillä
K. a. r. i. t. s. n. k. e. o. h. l. p. u. ,. j. v. m. ä. y. E. g. T. ö. M. -. G. (. d. ). N. P. 1. /. 3. A. J. V. R. I. S. 6. 7. 0. 8. 2. 5. 4. Ä. O. L. f. b. c. t l
Poista kyljysrivistä ylimääräiset rasvat ja raaputa terävällä veitsellä luista kalvot irti. Sekoita marinadin aineet keskenään ja nosta liha tukevaan pakastepussiin
Kääntele karitsankarettayrtti-korppujauhoseoksessa. En halunnut tärvellä arvokkasta karitsankaretta, joten kuikuilin ohjetta Valion sivuilta, joskin vähän tietty piti soveltaa
Tarjoile karitsan kare minttupeston ja paahdettujen valkosipulien kanssa. Vaikka karitsan suurin sesonki olikin pääsiäisenä, tämä on mukavan keväinen grilliruoka
Mausta huolella suolalla ja pippurilla. Paahda karetta kuumalla pannulla molemmin puolin. Nosta kare uunipellille ja sipaise ohut kerros sinappia lihan päälle
Mieheni osti karitsan kareen valmiiksi leikattuna ja kalvoista puhdistettuna. Koska uunimme on tässä väliaikaiskodissa hyvin epäluotettava, oli helpointa tehdä liha nopeasti pannulla ruskistaen ja vain hetken kypsentäen miedolla lämmöllä uunissa
karitsankaretta. Levitä karitsan pintaan Savuchilikastike ja suola. Perinteinen pääsiäisherkku lammas valmistuu myös helposti ja vaivattomasti - mutta kuitenkin maukkaan vastustamattomaksi
Siellä nautin illallisella grillattua karitsankaretta Amaronekastikkeessa. Mutta jos on nälkäisiä syöjiä jaruokalajeja vähemmän, niin kuusi karetta menee hyvin
Menin melko lailla onnesta mykkyrälle kun löysin paikallisesta Citymarketista karitsankaretta. Enkä ole muuten koskaan itse valmistanut karetta, ravintolassa syönyt sitäkin useammin
tarjolla oli sekä karitsan potkaa, että karetta. karitsan kylkiriviä. Sekunnissa päätin ahkeroida alkuruoaksi suussasulavaa lohikakkua, johon kalat sainkin jälleen kotiovelle toimitettuna ja pääruoaksi lampaan karetta =)
Minun grillikauteni aloituksen inspiraatio löytyi Aasiasta, jonka mausteiset maut, raikkaat yrtit ja kasvisten monipuolinen käyttö ovat erityisen lähellä sydäntäni
pohjoisen maamme miehet ja naiset niin hyvinä kuin huonoinakin aikoina. Klassikko perunat grillissä. ovat jokaiselle tuttuja, mutta harmittavan vähän törmää perunan käyttöön grilliruokien
Grilli koeponnistettiin jerk-broilerilla ja grillatuilla bataateilla. Yleensä olemme grillanneet bataatin ilman esikypsennystä ja onnistuuhan se niinkin
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.