Pihvit voi joko paistaa paistinpannulla oliiviöljyssä, jolloin ne imevät hirveän määrän öljyä itseensä, mutta onneksi ne voi myös paistaa uunissa oliiviöljyllä sivellyllä voipaperilla unipellillä jolloin me myös valmistuvat vaivattomammin kuin paistinpannulla
Tarjoa uunissa paahdetut kasvikset kokonaisena paahdetun lampaankyljen kanssa. 1 kpl kesäkurpitsaa. Asettele kaikki kasvikset tomaatteja lukuun ottamatta uunivadille ja sivele ne kauttaaltaan öljyllä
Viime viikolla laitoin Turun Sanomien ruokasivulle kesäkurpitsasta tehdyn pitsapohjan reseptin. Reseptin aineksina oli juustoraastetta, pari munaa ja iso kesäkurpitsa
Leikkaa paprika puoliksi ja viipaloi kesäkurpitsa ja munakoiso. Jaksoin myös paahtaa tomaatteja pidemmän kaavan mukaan uunissa, mikä mielestäni tuo niihin ihanan makeuden, mutta ajansäästäjille on siihen helpompiakin tapoja
Ja tietysti näin kesällä uudet jutut kesäkurpitsasta ja tomaateista ovat täysin ohittamattomia. Voidaan tietysti kysyä, onko kasvisten paahtaminenuunissa niin ainutlaatuinen idea, että kaikkien kirjoittajien on viitattava "alkuperäislähteeseen"
Minulla ei ole mitään hienoa kasvispastaleikkuria, joten suikaloin porkkanat ja kesäkurpitsan ihan rehdisti kuorintaveitsellä, mutta käytä toki luovuuttasi ja keittiövälineistöäsi
Pilko myös kesäkurpitsa pieniksi paloiksi. Lisää kasvisliemi ja kesäkurpitsat sekä kik-herneet. 2 pienehköä kesäkurpitsaa. 2 paprikaa paahdettuna (voit myös paahtaa uunissa). Anna hautua noin 10 minuuttia tai kunnes kesäkurpitsat ovat kypsiä. 2 pienehköä kesäkurpitsaa. 2 paprikaa paahdettuna (voit myös paahtaa uunissa)
Pastanhan voi korvata spiralisoimalla vihanneksia, kuten kesäkurpitsaa, josta jo resepti täällä. Kun kukkakaalin paahtaa uunissa, käyttää kastikkeessa ,taikka tässä tapauksessa tekee riisiä, saa tästä hienosta vihanneksesta kaiken irti
pala kesäkurpitsaa. Paahda paprikoita uunissa tai grillissä kunnes ne ovat saaneet mustia läikkiä pintaan, voit halutessasi valella pinnan kevyesti öljyllä
