Kumoa kasvispaistos vadille ja tarjoa vihanneslisäkkeen, yrttiöljyn sekä raikkaan salaatin kanssa. Kuori perunat, porkkanat, palsternakka sekä mukulaselleri ja raasta ne karkeaksi raasteeksi
Kuumenna kunnon loraus oliiviöljyä pannulla ja lisää munakoisot, sipulit, sellerit ja paprikat. Caponatasta on varmaan yhtä monta versiota kuin on mammoja Sisiliassa, mutta kunhan se sisältää munakoisoa ja maussa on pikkuisen hapanimelyyttä, voi sitä kutsua hyvällä omallatunnolla caponataksi
Öljy lämmitetään pannulla ja siinä ruskistetaan sipulit miedolla lämmöllä ,kunnes ne ovat saaneet hieman väriä,Loppuvaiheessa lisätään valkosipulimurska sekä hienonnettu persilja
Ehkä tämä on enemmänkin kasvispaistos. Paista muruja öljyssä pannulla, kunnes ne saavat vähän väriä. Tykkään pizzasta, mutta vehnäjauhosta tehdylle pohjalle pitäisi löytyä vaihtoehtoja
Kumoa lämmin kasvispaistos salaattipedille ja sirottele kastike päälle. Paahdoin kasviksia pannulla grillissä ja lopuksi tarjoilin ne salaattipedillä hunajaisen vinaigretten kanssa
