Kasvispaistos on mainio ruoka sellaisenaan tai vaikkapa lihapullien ja salaatin seurana. Löysin tämän ohjeen vanhasta Gloriasta ja hiukan sovelsin sitä
Kumoa kasvispaistos vadille ja tarjoa vihanneslisäkkeen, yrttiöljyn sekä raikkaan salaatin kanssa. Kuori perunat, porkkanat, palsternakka sekä mukulaselleri ja raasta ne karkeaksi raasteeksi
Ilmat on viilennyt ja välillä on ollut miltei kylmä. Nälkä oli kova kun paistos oli valmis ja kieli tuli poltettua kun ei malttanut odottaa jäähtymistä
Caponatasta on varmaan yhtä monta versiota kuin on mammoja Sisiliassa, mutta kunhan se sisältää munakoisoa ja maussa on pikkuisen hapanimelyyttä, voi sitä kutsua hyvällä omallatunnolla caponataksi
Kumoa lämmin kasvispaistos salaattipedille ja sirottele kastike päälle. Näiden satokaudessa olevien kasvisten makuja täydensi valkosipuli, yrtit sekä saksanpähkinät
Pidemmällä vapaalla on mukava syödä aamupalan sijaan brunssi, kun on olevinaan enemmän aikaa. Olen brunssille yleensä tehnyt sämpylöitä, pekonia, munakokkelia, paahdettuja kasviksia, kotitekoista mysliä, jogurttia, marjasalaattiaja mitä nyt muuta on mieleen juolahtanut
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.