Murumainen rakenne on paistamisen jälkeen jossain raejuuston ja halloumin välissä. Voit myös laittaa ne paistamatta curryn joukkoon, mutta minusta paistaminen parantaa sekä niiden makua että napakoittaa rakennetta
Mä en oikein ymmärrä että miksi, sillä porkkanalettujen paistaminen kotikeittiössä on lapsellisen helppoa eikä rahaakaan niihin saa kulumaan eineksiä enempää
Reseptin juustoraasteen voi jättää kokonaan pois tai vaihtaa murusteltuihin juustoihin kuten sinihome-, vuohenjuustoon, fetaan, tai raastettuun halloumiin
Halloumi-parsavartaat. Alkuperäisessä ohjeessa lihan paistaminen oli tehty turhan monimutkaisesti, paistettu pintoja pannulla ja sitten jatkettu paistomittarin kanssa uunissa kypsentäen
