Välimeren maissa sitä käytetään hyvinkin laajasti. Mangoldi eli lehtijuurikas on punajuuren ja sokerijuurikkaan sukulainen ja sitä käytetään pinaatin tavoin
tuoreita yrttejä (rosmariini, timjami, salvia). hunajaa sopivasti. suolaa ja pippuria. Määrät ovat suuntaa antavia, laita niitä omien mieltymysten ja marinoitavan lihan määrän mukaan
Ja nyt se on vihdoin täällä. Tai on tänään sekin kerran neljässä vuodessa esiintyvä poikkeama kalenterissa, mutta sitäkin enemmän olen odottanut talven päättymistä ja SE päivä on tänään
Olenko ainoa tätä mieltä, vai olenko ajautunut itse vain kurkumaporukoihin hengailemaan. Auttoi se sitten flunssaan, muistiin tai vatsavaivoihin niin ainakin tämä latte on noussut lemppariksi
Halusin tehdä itse jotain leipää jota en ole ennen valmistanut, ja päätin kokeilla Focacciaa. Focaccia on suosittua Italiassa, jossa sitä syödään esimerkiksi oliiviöljyllä ja yrteillä maustettuna sekä vihanneksilla, juustolla tai lihalla päällystettynä
Ohje on Myllyn parhas hiivaleipäjauho pussista johon lisäsin valkosipulia. Valmista taikina lisäämällä juureen,suola,rasva ja vaivaa sekaan jauhoja niin, että taikinasta tulee hyvä leipoa leipää
Kuori ja hienonna valkosipuli. Laita liha, tomaatit ja valkosipuli kattilaan. Kaada päälle vesi ja mausta suolalla, chilillä, inkiväärillä, kurkumalla ja paprikalla
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.