Tämä resepti on yhdestä suosikkikokkikirjastamme. Kuumenna oliiviöljy paksupohjaisessa padassa ja paista liha-palat pienissä erissä, kunnes kaikki ovat kauttaaltaan ruskistuneet
Kaada vesi pois ja asettele parsat heti tarjolle tomaatinja munan kera. Kalttaa, kuori ja kuutioi ne. Kuori parsat varoen perunankuorimaveitsellä, aloita nupun alapuolelta ja kuori alaspäin, poista varsinkin tyven säikeiset osat
A. i. n. a. e. h. u. v. t. ä. d. k. m. l. s. ,. o. r. O. p. j. V. g. é. T. L. ". ö. y. S. H. M. 3. 4. J. K. I. R. E. Ö. N. Ä. P. 1. 9. 0. /. 2. -. <. _. 5. f. (. ). _ l. d l
Provencen matkan juttusarjajatkuu vanhalla tutulla kasvisruoalla. Paistetut herkkusienet ovat edullisia ja valmistuvat nopeasti, ja niitä voi käyttää esimerkiksi pääruoan lisukkeena, alkuruokana tai välipalana
Tämän helpon ja nopean herkun valmistamiseen tarvitset jonkinlaista sitkoista vaaleaa leipää. Idea näihin leipiin syntyi alun perin opiskelijavaihdossa Tanskassa
Välimeren maissa sitä käytetään hyvinkin laajasti. Mangoldi eli lehtijuurikas on punajuuren ja sokerijuurikkaan sukulainen ja sitä käytetään pinaatin tavoin
yrttejä (minttua, lehtipersiljaa. Revittyä lammasta kannattaa kerralla tehdä hieman enemmän. Laita liha ja puolitetut (ei tarvitse kuoria) kasvikset isoon uunivuokaan
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.