Tänään on vuorossa sichuanilainen klassikko MaPo doufu eli rokonarpisen vanhan tädin tofu (nimetty alkuperäisen keksijänsä mukaan, joka toimi ravintoloitsijana Chengdussa)
Korianteri - Aasialaista ruokaa suomalaisessa keittiössä
Hän keksi ravintolassaan ruokalajin ja antoi sille myös nimensä, siitä siis MaPo. Kuumenna öljyä pannulla ja paista ensin inkivääriä, chiliä ja valkosipulia hieman antaaksesi makua
Korianteri - Aasialaista ruokaa suomalaisessa keittiössä
Sen perustivat keittiöpäällikkö Sam MasonjamuotoilijaElizabeth Valleau,jonka idea oli brändätä niinkin tavallinen elintarvike kuin majoneesi,ja koska tuo kauppa on pystytetty
Ainakin tämä kevyt kala-kasvispannu siitä turkasen turskasta osoittautui paitsi helpoksija aika nopsaksi valmistaa, niin myös yllättävän maukkaaksi kalaruoaksi
Tuo ristiriitaisten mielipiteitten kohteena vuosikausia ollut soijatuote on kaikesta kälätyksestä kiistatta loistava proteiininlähde kasvisruokavaliota noudattaville
Piirakan pohja on todella ohut ja sitruuna maistuu ihanasti. Meidän juhlamme jäivät tänä vuonna köykäisiksi mutta ruokapöytään saimme kuitenkin asianmukaisia makuja
Poikaystäväkinihmetteli, että onko tässä tosiaan pinaattia. Käytän pohjana yleensä rasvatonta maitorahkaa - se on proteiinipitoista ja pitää nälän loitolla pitkään
Täytteen suunnittelin kuitenkin itse, tahdoin sen olevan yhtä eksoottinen kuin miltä näyttääkin. Tammikuun pakkaset saavat kaipaamaanhieman lämpöä ja piristystä ja sitähän meille tuo tänään tämä ihastuttava kiiwikilppari
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.