Tämä viikko tulee olemaan postauksiltaan aikas vähäinen, koska on lasten hiihtoloma viikko ja teen kaikkia arki herkkuja kuten makaronilaatikkoa ja uunimakkaroita
Y. h. d. e. s. ä. u. o. i. k. b. l. g. t. a. n. ,. K. p. ö. y. v. m. r. w. j. E. S. J. R. T. W. 5. 0. (. ). 2. 4. 1. 3. O. V. M. N. L. P. &. -. I. G. U. A. <. 3 l. d l. r k
V. o. i. n. s. a. ,. e. t. ä. l. v. -. m. r. u. k. ♥. N. h. y. p. Ä. ö. j. T. d. M. 1. /. 2. 0. 3. E. *. K. P. g. 5. L. O. H. f. S. 4. A. ☺. ☺ l. k g. d l. t l
Tänään päätin kypsyttää puolikkaat sellaisenaan uunissa. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Ripottele hieman suolaa ja laita uuniin noin 20min ajaksi. Kun butternut on ollut uunissa noin 20min, täytä soijapalakastikkeella ja anna olla vielä 5-10min tai kunnes butternut näyttää täysin kypsältä
Ota liha sitten huoneenlämpöön ja laita se uunivuokaan. Ruokaa pidetään uunissa n. 1 kg porsaan kassleria4 rkl Maldon-suolaapunainen paprikapieni kesäkurpitsapieni fenkoli4 valkosipulinkynttämustapippuria2 dl kylmäpuristettua oliiviöljyä(1 dl punaviiniä)Hiero lihan pintaan 3 rkl suolaa. Laita uuni lämpiämään 140 C. 1 kg porsaan kassleria
Tai minun piti aloittaa jo sitä edellisenä, sillä piti ottaa Benjamin maatilatorilta (Suomen parasta sianlihaa Eerolan tilalta) ostettu kassleri sulamaan
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.